主菜
じゃがいもとベーコンの豚巻き塩バター炒め
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物13.9g
- 脂質28.5g
- たんぱく質18.2g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
日本の伝統模様「市松模様」をモチーフにした豚肉巻き。 じゃがいもの白とベーコンのピンクが映えて華やか☆ ベーコンのうま味が広がり冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合うのでお弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。 体調を崩しやすい季節にはたんぱく質やビタミン補給が必須☆ 豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB、じゃがいもには免疫力ＵＰや美肌効果が期待できるビタミンＣが豊富に含まれます。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、長さ5cm程度の1cm角の棒状に切る。 濡らしたペーパータオルに包んで耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ（600Ｗ）で5分加熱してそのまま冷ます。
- 2
ブロックベーコンを長さ5cmの1cm角の棒状に切る。 豚薄切り肉を広げ、じゃがいもとベーコンを2切れずつ交互に重ねて四角にととのえて置き、手前側から奥に向かって巻く。
- 3
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、巻き終わりを下にして豚巻きを並べて焼く。 焼き目がついたら転がしながら全面に焼き色をつける。
- 4
A みりん大さじ1、コンソメ（顆粒）小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて絡め、照りが出たら火を止める。
ポイント
・じゃがいもやベーコンは端数が出ますが、形を統一する場合は無理に巻き込まず、一緒に焼くなどして無駄なく調理します。
レシピID：403186
更新日：2021/01/03
投稿日：2021/01/03
作ってみた！
関連キーワード
