むね肉deハニーマスタードチキン【#作り置き #お弁当】

15

2018.11.13

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 368329

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

パサつきやすい鶏むね肉が、驚くほどしっとり柔らかに♪ご飯にもパンにも合わせやすい、ハニマスチキンができました。

作り方は、とーっても簡単で、鶏むね肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ♪たったこれだけだけど、鶏むね肉は、ふわっふわ。冷めてもふわっふわ。

甘酸っぱい味付けが、これまた食欲をそそります♡

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    酒、マヨネーズ 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    B
    粒マスタード、はちみつ 各大さじ1
    B
    しょうゆ、酒 各小さじ2
    B
    コンソメ顆粒 小さじ1
    B
    にんにく チューブ1〜2cm
    片栗粉 大さじ3
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

    ⚫︎はちみつは砂糖でも代用可能です。

    ⚫︎甘めの味付けです。酸味好きな方は、はちみつは小さじ2でも♪

    ⚫︎下味のマヨネーズは、味は感じないので、苦手な方でも大丈夫です!

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
    1. 鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れてA

      酒、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2

      を揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
    2. 1に片栗粉をまぶし、サラダ油を広げたフライパンに並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
    3. 余分な油を拭き取り、合わせたB

      粒マスタード、はちみつ 各大さじ1、しょうゆ、酒 各小さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

      を回し入れ、全体に絡める。(煮詰まりやすいので、火を弱めてから加えると失敗がありません)
    4. 【冷凍/解凍/お弁当のコツ】

      長くなるので、詳しくはブログでご確認いただけると幸いですm(_ _)m

      http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073125913.html

      (作り置き&スピードおかずdeおうちバル)
    173 2350
    コメント・感想 Comment
    な さん
    2021.01.05 19:21

    いつもお世話になってます! インスタで知りこちらのサイト登録しましたー!

    Yuu
    Yuu さん
    2021.01.06 14:14:27

    わわ!ありがとうございますー!とってもうれしいです♡そして、美味しそうですー!

    ボーロ さん
    2020.03.30 18:12

    ハニーマスタード初めて作りました( ╹▽╹ )倍の量でつくりました。凄く好評です!yuuさんのレシピをしってからむね肉から離れられない(・∀・)ありがとうございます

    干豆腐 さん
    2019.05.05 15:03

    はじめまして。 画像付きでわかり易く手間が掛からず簡単で、Yuuさんのレシピをいつも参考にしています☺️ もともと料理は好きじゃなかったのですが、ツイッターで流れてきたレシピを見てぜひ作ってみたい!と思い最近は楽しみながら自炊してます。 今日はハニーマスタードチキンにポリポリきゅうりを作りました。 とても美味しかったです✨

    Yuu
    Yuu さん
    2019.05.06 07:37:15

    初めまして〜♪温かいコメントありがとうございます♪レシピがお役に立てているようで、とっても嬉しいです♡そして、ツイッターも!!感激です♡これからもお役に立てるよう頑張りますね♡ハニーマスタードチキンもポリポリきゅうりも美味しそう!盛り付けも器も素敵ですね♡

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