むね肉deハニーマスタードチキン【#作り置き #お弁当】

Name: むね肉deハニーマスタードチキン【#作り置き#お弁当】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏むね肉
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 酒、マヨネーズ 各大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 粒マスタード、はちみつ 各大さじ1; しょうゆ、酒 各小さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1; にんにく チューブ1〜2cm; 片栗粉 大さじ3; サラダ油 大さじ1

2018.11.13
368329
主菜

パサつきやすい鶏むね肉が、驚くほどしっとり柔らかに♪ご飯にもパンにも合わせやすい、ハニマスチキンができました。

作り方は、とーっても簡単で、鶏むね肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ♪たったこれだけだけど、鶏むね肉は、ふわっふわ。冷めてもふわっふわ。

甘酸っぱい味付けが、これまた食欲をそそります♡

調理時間：15分（下味をつける時間を除く）

材料2人分

	鶏むね肉	1枚(300g)
A	酒、マヨネーズ	各大さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	塩	小さじ1/2
B	粒マスタード、はちみつ	各大さじ1
B	しょうゆ、酒	各小さじ2
B	コンソメ顆粒	小さじ1
B	にんにく	チューブ1〜2cm
	片栗粉	大さじ3
	サラダ油	大さじ1

作り方

1	鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れてA 酒、マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2 を揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
2	1に片栗粉をまぶし、サラダ油を広げたフライパンに並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
3	余分な油を拭き取り、合わせたB 粒マスタード、はちみつ各大さじ1、しょうゆ、酒各小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm を回し入れ、全体に絡める。(煮詰まりやすいので、火を弱めてから加えると失敗がありません)
4	【冷凍/解凍/お弁当のコツ】長くなるので、詳しくはブログでご確認いただけると幸いですm(_ _)m http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073125913.html (作り置き&スピードおかずdeおうちバル)

ポイント

⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

⚫︎はちみつは砂糖でも代用可能です。

⚫︎甘めの味付けです。酸味好きな方は、はちみつは小さじ2でも♪

⚫︎下味のマヨネーズは、味は感じないので、苦手な方でも大丈夫です！

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

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コメント2件

はじめまして。画像付きでわかり易く手間が掛からず簡単で、Yuuさんのレシピをいつも参考にしています☺️ もともと料理は好きじゃなかったのですが、ツイッターで流れてきたレシピを見てぜひ作ってみたい！と思い最近は楽しみながら自炊してます。今日はハニーマスタードチキンにポリポリきゅうりを作りました。とても美味しかったです✨

2019.05.05 15:03

干豆腐さん

初めまして〜♪温かいコメントありがとうございます♪レシピがお役に立てているようで、とっても嬉しいです♡そして、ツイッターも！！感激です♡これからもお役に立てるよう頑張りますね♡ハニーマスタードチキンもポリポリきゅうりも美味しそう！盛り付けも器も素敵ですね♡

2019.05.06 07:15

Ｙｕｕさん

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