即席ちゃんぽん【#ソイドル #簡単 #節約 #ヘルシー】

• 10分

材料2人分

• 大豆麺ソイドル
  2袋
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• シーフードミックス（冷凍）
  100g
• キャベツ
  3枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/3本
• もやし
  1/2袋
• かまぼこ
  1/2枚
• A
  水
  3cup
• A
  豆乳（または牛乳）
  大さじ4
• A
  味噌、酒、みりん、創味シャンタン
  各大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鍋にお湯を沸騰させ、凍ったままの大豆麺ソイドルを加えて3分茹で、ザルに上げておく。

  
• 1

  キャベツは手でちぎり、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りにし、かまぼこは薄くスライスする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、シーフードミックス（冷凍）を凍ったまま炒め、とけてきたら豚バラ薄切り肉を加えて炒める。

  
• 3

  豚肉の色が変わったら、玉ねぎとにんじんを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、キャベツ・もやし・かまぼこを加えてサッと炒める。

  
• 4

  野菜がしんなりしたらA 水3cup、豆乳（または牛乳）大さじ4、味噌、酒、みりん、創味シャンタン各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々、にんにくチューブ1〜2cmを注ぎ、ひと煮立ちしたら、茹でておいた大豆麺ソイドルを加えてサッと煮る。

  
• 5

  器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください。

  

ポイント

⚫︎野菜類は目安です。全部揃わなくてOK！分量なども、お好きなように調整されてください。 ⚫︎創味シャンタンは、鶏ガラスープの素大さじ2で代用可能です。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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