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鶏肉と玉ねぎの甘酢あん【#簡単#3ステップ#仕込み】

主菜

鶏肉と玉ねぎの甘酢あん【#簡単#3ステップ#仕込み】
  • 投稿日2019/10/01

  • 調理時間10

男子もお子様も喜ぶ、鶏肉と玉ねぎたっぷりの甘酢あん。 切って炒めてソースを絡めるだけ…と、3ステップでできる上ソースに片栗粉を混ぜこむので、最後のとろみづけが不要!ダマになる失敗もありません。 また、朝や前日の夜に具材を切ってポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存しておけば夕飯のメインは5分で完成♡ その上、包丁やまな板も不要!色々考えることもないので、瞬時に出来上がりますよ♪ とにかく、めちゃめちゃ簡単で、ご飯にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜!

材料2人分

  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • しめじ
    1/2袋(50g)
  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • A
    1/2cup(100ml)
  • A
    砂糖、しょうゆ、ケチャップ
    各大さじ1
  • A
    片栗粉、酢
    各大さじ1/2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • 塩・こしょう
    少々
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎鶏もも肉は、豚バラや豚ロース、豚こまでも代用可能です。 ⚫︎しめじは、他のお好きなきのこに変えてもOKですし、省いても大丈夫です! ⚫︎当日の朝や前日の夜に、工程1(それぞれポリ袋に入れて冷蔵保存)と【a】(保存瓶に入れて冷蔵保存)を合わせるところまでやっておくと、夕飯作りがグンとラクになります。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

  • 1

    玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。全体に火が通ったら、合わせたA 水1/2cup、砂糖、しょうゆ、ケチャップ各大さじ1、片栗粉、酢各大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて炒め煮し、とろみがついたら火を止める。

    工程写真
  • 3

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    工程写真
レシピID

380662

「玉ねぎ」の基礎

「酢」の基礎

「鶏もも肉」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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