鶏肉と玉ねぎの甘酢あん【#簡単#3ステップ#仕込み】

• 10分

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• しめじ
  1/2袋(50g)
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• A
  水
  1/2cup(100ml)
• A
  砂糖、しょうゆ、ケチャップ
  各大さじ1
• A
  片栗粉、酢
  各大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• 塩・こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、１を炒める。全体に火が通ったら、合わせたA 水1/2cup、砂糖、しょうゆ、ケチャップ各大さじ1、片栗粉、酢各大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて炒め煮し、とろみがついたら火を止める。

  
• 3

  【お知らせ】 7月10日（水）発売になりました！ 新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。 9/2に第5刷のご報告をしたばかりですが、またまた重版が決定！！ 第6刷：累計8万5000部になりました。（只今、完売店が相次いでおります。店頭にない場合はご注文をお願い致します） 応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。 【Amazon 本の売れ筋ランキング1位！】 （2019年7月8日調べ） 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位！】 （オリコン調べ　2019年7月22日及び29日付け）

  

ポイント

⚫︎鶏もも肉は、豚バラや豚ロース、豚こまでも代用可能です。 ⚫︎しめじは、他のお好きなきのこに変えてもOKですし、省いても大丈夫です！ ⚫︎当日の朝や前日の夜に、工程１（それぞれポリ袋に入れて冷蔵保存）と【a】（保存瓶に入れて冷蔵保存）を合わせるところまでやっておくと、夕飯作りがグンとラクになります。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

質問