2020.06.01
分類主菜
調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)
ID 392781
感動の柔らかさ!「むね肉de甘辛ステイックチキン」
少ない油で揚げ焼きにし、かつ、フライパンひとつで仕上げました♡
また、暑い夏に向けて、酢をきかせてあと味さっぱりに!
とっても簡単で、ご飯にもお酒にもぴったりなんで、機会がありましたら、ぜひ♡
鶏むね肉 | 1枚(300g) | |
A
|
薄力粉、酒、マヨネーズ | 各大さじ1 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
塩、こしょう | 少々 |
B
|
しょうゆ、砂糖、水 | 各大さじ1 |
B
|
みりん、酢 | 各大さじ1/2 |
B
|
片栗粉 | 小さじ1/4 |
片栗粉 | 大さじ3〜4 | |
白いりごま | 大さじ1〜2 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
薄力粉、酒、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ1、塩、こしょう 少々
を揉み込んで10分ほどおく。しょうゆ、砂糖、水 各大さじ1、みりん、酢 各大さじ1/2、片栗粉 小さじ1/4
を回し入れて絡める。火を止めて、白いりごまを加えて絡める。つくメモ
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