うま味たっぷり♪極上すき焼き
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間15分
イベントごとやちょっといいお肉が手に入ったら、今夜はごちそう♪ 調味料はたったのひとつなので、具材さえ用意してしまえばあとはらくちん。 長ねぎをしっかり炒め、お肉を焼くことで味に深みが出て、お店のような極上すき焼きに仕上がりますよ♡
材料2人分
- 牛薄切り肉(すき焼き用)200～300g
- 焼き豆腐1/2丁(150g)
- 長ねぎ2本
- にんじん1/2本
- しらたき100g
- 生しいたけ3～4個
- 春菊1/2束
- エバラ すき焼のたれ150ml
- サラダ油大さじ1
- 溶き卵2個分
作り方
ポイント
《代用食材》 🔻【しいたけ】→ 他のきのこでも可 🔻【焼き豆腐】→ 普通の豆腐でも可 🔻【にんじん】→ 省いてもOK 《point》 🔻長ねぎをしっかり炒める＆牛肉を焼くことで甘みとうま味が増して、さらに美味しく仕上がります。 #エバラ食品タイアップ
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- 2
鍋にサラダ油を中火で熱し、長ねぎ半量を入れて炒める。しんなりしたら端に寄せ、空いた部分に牛薄切り肉(すき焼き用)数枚を加えてサッと焼く。
- 3
エバラ すき焼のたれを加え、残りの具材を加えて煮込む。 溶き卵にくぐらせて、お召し上がりください。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
