キャベツとお魚厚揚げの回鍋肉風【#簡単 #時短 #2素材】

• 10分

材料2人分

• お魚厚揚げ
  1パック(4枚)
• 春キャベツ
  1/4個(200g)
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖、オイスターソース
  各大さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  🔻一正蒲鉾さんのお魚厚揚げを使用しました ✔︎豆腐を練り込んだふんわりなめらかな食感と、優しい甘さが特長の揚げ物です。 ✔︎保存料不使用 ✔︎煮ものやおでんにもおすすめ！

  
• 1

  お魚厚揚げは半分に切る。春キャベツは手でちぎる。A 酒大さじ2、味噌大さじ1、砂糖、オイスターソース各大さじ1/2、豆板醤小さじ1、片栗粉小さじ1/4は合わせておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、お魚厚揚げと春キャベツを炒める。春キャベツがしんなりしたら、合わせたA 酒大さじ2、味噌大さじ1、砂糖、オイスターソース各大さじ1/2、豆板醤小さじ1、片栗粉小さじ1/4を回し入れ、全体に絡める。

  

ポイント

《代用食材》 🔻【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツでも可 🔻【オイスターソース】➡︎ しょうゆ、砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素少々で可 🔻【豆板醤】➡︎ みそ大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・お好みで一味唐辛子少々で代用可 《ポイント》 🔻春キャベツは手でちぎることで、調味料の絡みがよくなります。 🔻しょうがやにんにくを加えても美味しいです♩ 🔻味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌」）を使用しています♪ 🔻日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。 ※一正蒲鉾タイアップ

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