はんぺんシュウマイ【#包まない #蒸し器不要 #作り置き】
投稿日2023/02/24
更新日2023/05/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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大変!!!これ,めっちゃふわふわ！ はんぺんを入れることでボリュームUP! いつものシュウマイがお店のシュウマイみたいに,うま味たっぷり＆ふわっふわに仕上がりますよ〜♩ シュウマイって面倒そうなイメージですが 皮は乗せるだけ,蒸し器も不要のお手軽レシピ。 スーパーに並び出した❝春ｷｬﾍﾞﾂ❞も一緒に蒸すと さらにふわふわジューシーに＾＾ 一緒にお野菜も摂れて一石二鳥です。 ほったらかしでできるから❝とにかく時間がない!❞なんて時にぴったり！ 面倒であれば、フライパンごと食卓に並べてもOKですよ〜♪
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- ふんわりはんぺん1枚(90g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 春キャベツ150g
- シュウマイの皮10枚
- A片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油各大さじ1/2
- A塩、こしょう各少々
- Aおろししょうが(チューブ)1〜2cm
- ポン酢しょうゆ、からし各適宜
作り方
ポイント
🔸【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツ・レタス・もやしでも可 🔸 工程4で水がなくなったら、50mlずつ追加して様子をみてください♩ 🔸 余ったシュウマイの皮は、ラップをしてジップロックなどの保存袋に入れ、冷蔵(3日) or 冷凍(1ヶ月)が可能です。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
一正蒲鉾さんの「ふんわりはんぺん」を使用しました。
- 1
はんぺんは袋の上から揉んで潰す。 玉ねぎはみじん切りにする。 春キャベツは2㎝幅に切る。
- 2
ボウルに豚ひき肉、はんぺん、玉ねぎ、A 片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油各大さじ1/2、塩、こしょう各少々、おろししょうが(チューブ)1〜2cmを合わせてよく混ぜ、10等分にして丸める。
- 3
フライパンにキャベツを広げ、2を間隔をおいてのせる。シュウマイの皮を1枚ずつかぶせ、水100mlを皮にかけるように回し入れる。
- 4
強火にかけ、沸騰したら蓋をして中火で7分ほど蒸す。 器に盛りつけ、お好みでポン酢しょうゆ、からしを添える。
455304
質問
作ってみた!
- あきちゃん。
2023/07/06 22:47
美味しくできました😊✨ポン酢と辛子でいただきました🎵 - ぐー
2023/03/02 20:17
作りやすくてとっても美味しかったです！ 鰹節にお醤油染み込ませてのせて、お弁当に持っていきました(^^) ボリュームもあるし、コスパもいいのでまた作りたいです。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡