ウインナーとキャベツの洋風おでん

材料4人分

• A
  ハウス おでんの素
  1袋
• A
  水
  900ml
• じゃがいも
  中2個
• 玉ねぎ
  中1個
• キャベツ
  1/2個
• ブロッコリー(冷凍でも可)
  150g
• ウインナーソーセージ
  8本
• ミニトマト
  8個
• ゆで卵
  2個
• 特選本香りからし
  適量
• 【〆のカレー雑炊】
  -
• ごはん
  300g
• カレーパウダー
  小さじ1/2
• 溶き卵
  1個分
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもは皮つきのまま2～3等分の乱切り、玉ねぎは6等分のくし切り、キャベツはざく切り、ブロッコリー(冷凍でも可)は小房に分ける。ウインナーソーセージは斜めに切り込みを入れる。

• 2

  鍋にA ハウス おでんの素1袋、水900mlを入れ、1のじゃがいも、玉ねぎを入れて強火で加熱する。沸騰したらふたをし、弱めの中火で約10分煮る。

• 3

  じゃがいもに火が通ったら、1のキャベツ、ブロッコリー、ウインナーソーセージ、ミニトマト、ゆで卵を加え、5〜10分煮る。

• 4

  3を器に盛り、特選本香りからしを添える。

• 5

  具材を食べ終えたら、【〆のカレー雑炊】を作る。 ごはん、カレーパウダーを加えて中火で加熱し、溶き卵をまわし入れる。お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

・野菜は大きめに切ることで煮崩れを防止します。 ・ウインナーソーセージはベーコンでも代用可能です。 ・野菜はあるものだけでOK！ブロッコリー、ゆで卵などはお好みで入れてください！

作ってみた！

質問