汁物
〈くらし薬膳〉豆乳スープ
20分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質17.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「豆乳」は、潤いを補って咳を止めてくれます。 「しめじ」は、潤いのもとになる血を補います。 「玉ねぎ」は、体を温め気血をめぐらせます。 「バター」は、体を潤わせて乾燥から守ります。 ◇咳がでる ◇痰がからむ ◇喉がイガイガする ◇お肌がカサカサする ◇便秘気味 という人にもおすすめです。
作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、しめじをバターで炒め、 水を加え中火で沸騰させます。
- 2
具材に火が通ったら、 水と同量の豆乳(無調整)を加えて再沸騰させ、 コンソメと塩コショウで味を整えるだけ。
- 3
豆乳を入れてから、 グツグツ煮ない方が、 スープが滑らかに仕上がります。
作ってみた！
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- Artist
竹田あやこ
JKA日本くらし薬膳協会主任講師
