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    真鯛生ハムの手毬寿司【香味野菜の酢飯でさっぱり美味しい】

    • 投稿日2024/01/10

    • 更新日2024/01/10

    • 調理時間20(解凍時間を除く)

    香ばしい香りと鯛のうま味がギュッと詰まった「天然真鯛の生ハム」を使用した手毬寿司は、ハレの日にもぴったりな一品です。 香味野菜がたっぷりと入っているので、爽やかな香りが食欲をそそります。 シャンパンや白ワインにもよく合いますよ!

    材料2人分8個分

    • 天然真鯛の生ハム
      1パック(35g)
    • 温かいご飯
      320g
    • すし酢
      大さじ2
    • みょうが
      1本
    • しょうが
      1かけ
    • 青じそ
      4枚
    • いりごま(白)
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・時間が経つと真鯛が乾いてしまうので、食べる直前までラップに包んでおいてください。 ・仕上げにお好みでオリーブオイルを垂らしても美味しいです。 ・株式会社ディメールの「天然真鯛の生ハム」を使用しています。

    • 材料はこちら。 天然真鯛の生ハムは常温の水にパックごと1時間ほど浸して解凍しておく。

      工程写真
    • 1

      みょうが、しょうがはみじん切りにする。 青じそはせん切りにする。

      工程写真
    • 2

      温かいご飯にすし酢を加えて混ぜながら粗熱を取り、1、いりごま(白)を加えてしっかりと混ぜる。8等分し、それぞれラップで丸める。

      工程写真
    • 3

      小さく切ったラップに天然真鯛の生ハムを1~2切れのせ、2を1つのせたらラップでぎゅっと包む。これを8個作る。

      工程写真
    レシピID

    467685

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    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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