香ばしい香りと鯛のうま味がギュッと詰まった「天然真鯛の生ハム」を使用した手毬寿司は、ハレの日にもぴったりな一品です。 香味野菜がたっぷりと入っているので、爽やかな香りが食欲をそそります。 シャンパンや白ワインにもよく合いますよ!
・時間が経つと真鯛が乾いてしまうので、食べる直前までラップに包んでおいてください。 ・仕上げにお好みでオリーブオイルを垂らしても美味しいです。 ・株式会社ディメールの「天然真鯛の生ハム」を使用しています。
材料はこちら。 天然真鯛の生ハムは常温の水にパックごと1時間ほど浸して解凍しておく。
みょうが、しょうがはみじん切りにする。 青じそはせん切りにする。
温かいご飯にすし酢を加えて混ぜながら粗熱を取り、1、いりごま(白)を加えてしっかりと混ぜる。8等分し、それぞれラップで丸める。
小さく切ったラップに天然真鯛の生ハムを1~2切れのせ、2を1つのせたらラップでぎゅっと包む。これを8個作る。
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西岡 麻央
野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。