汁物
キャベツときのこの具沢山スープ
10分
冷凍する時間は除く仕込みさえしておけば包丁いらずで具沢山のスープが作れます！ 三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍」は保存しておいた野菜を手で砕くことができる とても画期的な機能なんです。 これがあれば、忙しい夕飯準備であと一品欲しい時にも 無理なく作ることができて、食材の無駄も減らすことができますよ！
材料2人分
- キャベツ100g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- しいたけ2個
- コーン(缶詰/ホールタイプ)50g
- 塩小さじ2/3
- 顆粒コンソメスープの素小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2
- 水500ml
作り方
下準備
キャベツは大きめのざく切り、玉ねぎとしいたけは薄切りにする。キャベツ、玉ねぎ、しいたけは合わせてそれぞれ冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。使用する30分前に「できちゃうV冷凍」に設定しておく。- 1
下準備した食材を「できちゃうV冷凍」から取り出す。 玉ねぎとしいたけは半分程の大きさになるように砕く。 キャベツは大きさが1/3程になるように砕く。
- 2
鍋に中火(IH火力[5〜6])で30秒～1分加熱し、オリーブオイルを入れて、玉ねぎ、しいたけを加え2分程炒める。
- 3
2に水、塩、顆粒コンソメスープの素を加えたら強火(IH火力[8])で加熱する。煮たったらコーン(缶詰/ホールタイプ)とキャベツを加え、煮たったら加熱を止める。
作ってみた！
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