【白身魚のカルパッチョ】玉ねぎとパプリカのラビゴットソース

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10分

V冷凍する時間を除く

とてもおしゃれな一品も三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍+」機能を活用すれば簡単！！数種類の野菜を細かくする手間のかかる工程もあっという間にできます。冷えた状態が美味しい料理は、冷凍野菜を上手に活用することでできたてからしっかりと冷えた状態に仕上がります。「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1

材料2人分

たいの刺身
100g
トマト
1/2個
パプリカ(黄)
1/3個
玉ねぎ
25g
パセリ
1g
A
穀物酢
小さじ1
A
塩
ひとつまみ
A
オリーブオイル
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは2mm幅の薄切りにして、パプリカ(黄)は5mm幅の細切りにする。それぞれ冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。冷凍する際に「できちゃうV冷凍+」に設定しておく。
1
事前に「できちゃうV冷凍+」に設定しておいた冷凍室から玉ねぎとパプリカを取り出して7mm角程度になるように袋に上から手で砕く。
2
トマトは7mm角に切り、パセリは細かく刻んだらボウルに入れる。1の玉ねぎとパプリカも加えたらA 穀物酢小さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1を加えてしっかりと混ぜる。
3
たいの刺身を器に並べたら2をのせる。