桃と生ハムの冷やっこ

材料1人分

• 桃の薄切り
  6切れ（1/6個くらい）
• 生ハム
  1枚
• 豆腐（絹）
  1/4丁
• A
  水
  50ｍｌ
• A
  レモン果汁
  小さじ1
• B
  バジルの葉
  適量
• B
  クリームチーズ
  適量
• B
  ピンクペッパー
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  豆腐（絹）は切って平らなところに少しおいて水切りをする。

  
• 2

  薄切りにしてA 水50ｍｌ、レモン果汁小さじ1につけ、桃の薄切りを作る。※カット方法はレシピID：396662を参考にしてください。

  
• 3

  生ハムは6つ分にする。

  
• 4

  皿に①、②、③を盛り付け、B バジルの葉適量、クリームチーズ適量、ピンクペッパー適量をあしらい、オリーブオイルをたらす。

  

ポイント

※クリームチーズのほかパルミジャーノなど何のチーズでもOKです。

作ってみた！

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