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海苔とじゃこの炊き込みご飯

主食

海苔とじゃこの炊き込みご飯
  • 投稿日2020/10/09

  • 調理時間3(炊飯時間を除く)

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海苔とじゃこで、磯の香りをたのしむ炊き込みご飯。海苔好きの我が家の子供の大好物ごはんです。 海苔と生姜はむくみを改善する働き。じゃこはカルシウムが豊富で、心を落ち着かせる効果。むくみやすい方、むくみからくる頭痛やめまいをお持ちの方、雨・前線・台風の時などの体と心を整えるのにおすすめです。

材料2人分

  • 海苔
    全形2枚分
  • じゃこ
    30g
  • 2合
  • A
    生姜(みじん切り)
    1かけ
  • A
    白だし
    大さじ2

作り方

ポイント

※塩味のアクセントをつけるためにじゃこは炊き上がりにいれています。お好みですが②で入れても大丈夫です。 ※海苔は刻み海苔などでもOK。9~10gを目安に入れてください。

  • 1

    洗った米を炊飯釜に入れ、2合の規定線まで水を入れる。

    工程写真
  • 2

    炊飯釜にA 生姜(みじん切り)1かけ、白だし大さじ2と海苔を入れる。

    工程写真
  • 3

    ふつうモードで炊飯する。

    工程写真
  • 4

    じゃこを加えて混ぜ、味を調える。

    工程写真
レシピID

399709

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お天気ママ(食養生研究家)
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お天気ママ(食養生研究家)

季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング(気象情報を利用した販売促進)』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。

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