炊飯器任せ！かんたん牡蠣めし

材料4人分

• 牡蠣(加熱用)
  200g
• 酒
  大さじ1(下処理用)
• 米
  2合
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• しょうが
  1/2かけ
• きざみのり
  適量(もみのりでも可)
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  しょうがは皮ごと太めのせん切りにする。

• 1

  ボウルに水大さじ4、塩小さじ1(ともに分量外)を入れ、牡蠣(加熱用)を入れてやさしく洗う。水で流してザルに上げる。ボウルに戻して下処理用の酒をふりかけ、全体にまぶしておく。

  
• 2

  米は洗って内釜に入れ、A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えて水位目盛「白米」の「2」に水加減し、軽くかき混ぜる。

• 3

  牡蠣はザルで水気を切り、しょうがと一緒に上にのせる。お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。

  
• 4

  茶碗に盛り付け、きざみのり、青ねぎ(小口切り)をのせる。

ポイント

✽牡蠣の量は多少前後しても問題ありません。 ✽彩りに青ねぎをのせても。 #三菱電機タイアップ

作ってみた！

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