かぼちゃのモンブラン風カナッペ
デザート
投稿日2020/10/14
調理時間5分
レンチンでつくる簡単モンブラン風。かぼちゃは免疫アップ、疲労回復、肌荒れの改善の効果。カゼのはやる時期、肌荒れが気になる秋冬などにおすすめです。
材料1人分（3個分）
- かぼちゃ50g
- クリームチーズ30g
- クラッカー3枚
- Aきび砂糖小さじ1
- A牛乳小さじ1/2
- Aシナモン1ふり
- グラニュー糖小さじ1
作り方
ポイント
※砂糖の量やトッピングはお好みでアレンジしてください。 ※牛乳を生クリームに代えてもおいしいです。
- 1
かぼちゃは皮を取りのぞき細か切って、ラップか蓋をして、レンジで1分加熱し、つぶしてA きび砂糖小さじ1、牛乳小さじ1/2、シナモン1ふりをまぶす。 ※600ｗ
- 2
クリームチーズは常温に戻すかレンジで10秒加熱し、グラニュー糖を混ぜる。
- 3
クラッカーに、②①の順に盛り付け、お好みでトッピングをする。
レシピID
399965
「かぼちゃ」の基礎
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お天気ママ（食養生研究家）
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング（気象情報を利用した販売促進）』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。