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    副菜

    マッシュドパンプキンカナッペ☆

    • 投稿日2017/10/27

    • 更新日2017/10/27

    • 調理時間10

    お気に入り

    16

    潰したカボチャペーストとマヨネーズにナッツやドライフルーツをトッピングして、 かぼちゃの黄色が綺麗に生える秋色のおもてなしに。。準備は簡単であとはそれぞれが好きに楽しめるハロウィンパーティーにもおすすめです!

    材料3人分

    • カボチャ
      だいたい200g
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      豆乳(または牛乳)
      小さじ2
    • A
      ふたつまみ
    • A
      オールスパイス
      ひとふり
    • バゲット
      1/2本
    • マヨネーズ
      適量
    • B
      レーズン,アーモンド,ドライクランベリー, 胡桃,
      好きなだけ

    作り方

    ポイント

    カボチャの硬さや甘さによって、調味料の分量を味見して加減してください。バゲットの他にクラッカーなどでも出来ます。  

    • 1

      カボチャの種をとり、水にくぐらせてから耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      皮を取り除き、熱いうちに潰し、調味料A マヨネーズ小さじ1、豆乳(または牛乳)小さじ2、塩ふたつまみ、オールスパイスひとふりを加えて混ぜ合わせパンに塗りやすい硬さにマッシュする。皮の一部を刻んでトッピングに。

      工程写真
    • 3

      バゲットを1cm厚さに輪切りにして、マヨネーズを塗り、トースターで3〜4分焼く。

      工程写真
    • 4

      マッシュドパンプキンとレーズン、ドライクランベリー、アーモンド、胡桃、ピスタチオ、カボチャの種、カボチャの皮を盛り付ける

      工程写真
    • 5

      バゲットにマッシュドパンプキンを塗り、お好みのトッピングにB レーズン,アーモンド,ドライクランベリー, 胡桃,好きなだけとマヨネーズで楽しんでみてください!

      工程写真
    レシピID

    205347

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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