蓮根のツナマヨサラダ

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2020.11.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID401320

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

シャキシャキの蓮根を楽しむためのツナマヨサラダ。茹でて和えるだけだから簡単でお手軽でできるサラダです。
蓮根とツナは疲労回復やパワーチャージをする食材。疲れているときなどにおすすめです。蓮根は火入れがあまいと体を冷やす効果があるので、冷え症の人はしっかりめに火を入れてくださいね。

サラダ おつまみ れんこん 手軽 疲労回復 マヨネーズ ツナサラダ 子供 簡単時短 ツナ ツナマヨ あと一品

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材料4人分
蓮根 大1個(300g)
ツナ缶 1缶
玉ねぎ 1/4個
A
マヨネーズ 大さじ2
A
こしょう 少々
作り方
Point!
※お好みでからしやマスタードを加えるのもおすすめです。
※ツナ缶はカロリーの低い水煮タイプがおすすめです。
  1. 小鍋に蓮根を茹でる用の湯を沸かす。
  2. 蓮根は皮をむいて、3cmくらいの長さで、縦に食べやすいサイズに切る。
  3. 鍋に蓮根を入れ再沸騰したら中火にして、2~3分くらい好みの柔らかさになるまで茹でザルにあける。
  4. 玉ねぎは薄切りにして塩(少々)で揉み、流水で塩気を流して絞る。
    ※辛いのが苦手なお子さんは、少しレンジで加熱すると辛みが抜けます。
  5. 蓮根、玉ねぎ、ツナ缶(固形物のみ)とA

    マヨネーズ 大さじ2、こしょう 少々

    をあえて、味を調える。
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