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疲労回復に役立つタウリンがたっぷりのアサリを使用した簡単レシピです。 2種のトマトが彩りよくおもてなしにもぴったりな1品です。
アサリは砂抜きしてよく洗う。 ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくみじん切りを入れて炒め 香りが出たらアサリとミニトマト、白ワインを加えフタをして蒸す。
アサリの口が開いたら器に盛り刻みパセリを散らす。
アサリは火を通しすぎると固くなるので 口が開いたらすぐに火を止めましょう。
レシピID:2304
更新日:2012/12/13
投稿日:2012/12/13
管理栄養士 岡田明子
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