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アサリとミニトマトの白ワイン蒸し

アサリとミニトマトの白ワイン蒸し
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  • 10分

疲労回復に役立つタウリンがたっぷりのアサリを使用した簡単レシピです。 2種のトマトが彩りよくおもてなしにもぴったりな1品です。

材料2人分

  • アサリ
    200g((殻付き))
  • ミニトマト
    各5個((赤色、黄色))
  • 白ワイン
    50cc
  • にんにくみじん切り
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 刻みパセリ
    少々
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    アサリは砂抜きしてよく洗う。 ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくみじん切りを入れて炒め 香りが出たらアサリとミニトマト、白ワインを加えフタをして蒸す。

  • 3

    アサリの口が開いたら器に盛り刻みパセリを散らす。

ポイント

アサリは火を通しすぎると固くなるので 口が開いたらすぐに火を止めましょう。

レシピID：2304

更新日：2012/12/13

投稿日：2012/12/13

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