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    主菜

    牛肉とレタスの炒め物

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間10

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    28

    レタスのシャキシャキ感が美味しい1品です。

    材料2人分

    • 牛肉薄切り
      100g
    • レタス
      2枚
    • 塩、こしょう
      各少々
    • アンチョビフィレ
      3枚
    • 赤唐辛子(輪切り)
      1本分
    • にんにく卸し
      少々
    • しょうゆ
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 白すりゴマ
      少々

    作り方

    ポイント

    レタスは火を通し過ぎないようにサッと炒めましょう。

    • 1

      牛肉薄切りに塩、こしょうをしておく。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、粗みじん切りにした アンチョビフィレと赤唐辛子(輪切り)、にんにく卸しを入れ炒める。

    • 3

      ②に①の牛肉を加えて炒め色が変わったらレタスを 手でちぎって加えサッと炒めたらしょうゆで味を調え器に盛り 白すりゴマを散らす。

    レシピID

    2307

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    管理栄養士 岡田明子
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    管理栄養士 岡田明子

    「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。

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