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レタスのシャキシャキ感が美味しい1品です。
レタスは火を通し過ぎないようにサッと炒めましょう。
牛肉薄切りに塩、こしょうをしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、粗みじん切りにした アンチョビフィレと赤唐辛子(輪切り)、にんにく卸しを入れ炒める。
②に①の牛肉を加えて炒め色が変わったらレタスを 手でちぎって加えサッと炒めたらしょうゆで味を調え器に盛り 白すりゴマを散らす。
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管理栄養士 岡田明子
「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。