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肉みそパスタ

  • 2012.12.13

  • 2315
  • 主食
    肉みそパスタ
    肉みそパスタ

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    うどんや中華麺にもアレンジできる「万能肉みそ」です。

    材料2人分

    200g
    5cm分
    5cm分
    4枚
    小さじ1
    1本分
    大さじ1/2
    2食分
    2個
    <調味料A>
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1/2
    200cc
    小さじ1

    作り方

    1

    スパゲティーは茹でて冷水にさらし水気を切り器に盛る。

    2

    フライパンにゴマ油を熱し生姜と赤唐辛子を炒め香りが
    出たら長ネギみじん切りと豚ひき肉を炒める。

    3

    ②に混ぜ合わせた調味料Aを加えとろみがつくまで煮詰める。

    4

    ①に③をかけ大葉の千切り、白髪ネギ、温泉卵を盛る。

    ポイント

    豚肉のビタミンB1は疲労回復に役立ちネギと組み合わせることで吸収率が高まります。

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