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焼肉ライスロール

  • 2012.12.13

  • 2318
  • 主食
    焼肉ライスロール
    焼肉ライスロール

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    焼肉を裏巻きにしたおもてなしにぴったりな1品です。

    材料4人分

    2合分
    50cc
    大さじ1
    大さじ1/2
    100g
    30g
    大さじ1
    大さじ3
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    4枚
    6枚
    2枚
    適宜

    作り方

    1

    鍋に酢、砂糖、塩を入れひと煮立ちさせ冷ましたらご飯に混ぜ合わせご飯を冷ましておく。

    2

    ボウルにしょうゆ、酒、砂糖、コチュジャンを入れ混ぜ合わせ
    牛肉と千切りにした人参を加えもみ込み10分漬け込む。

    3

    フライパンに油を熱し②を炒める。

    4

    巻きすにラップをしき、のりをのせ①のご飯を広げ、その上に白ゴマをふりラップをしき裏返し、上のラップを取り除く。

    5

    ④の上にサンチュと大葉をしき③をのせて巻き
    食べやすい大きさに切り器に盛る。

    ポイント

    ゴマはビタミンEや良質な油を含み美肌にも役立ちます。

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