レシピサイトNadia
    主食

    焼肉ライスロール

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間20

    お気に入り

    38

    焼肉を裏巻きにしたおもてなしにぴったりな1品です。

    材料4人分

    • ご飯
      2合分
    • 50cc
    • 砂糖
      大さじ1
    • 大さじ1/2
    • 牛肉薄切り
      100g
    • 人参
      30g
    • 大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • サンチュ
      4枚
    • 大葉
      6枚
    • 焼きのり
      2枚
    • 白ゴマ
      適宜

    作り方

    ポイント

    ゴマはビタミンEや良質な油を含み美肌にも役立ちます。

    • 1

      鍋に酢、砂糖、塩を入れひと煮立ちさせ冷ましたらご飯に混ぜ合わせご飯を冷ましておく。

    • 2

      ボウルにA しょうゆ大さじ3、酒大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1を入れ混ぜ合わせ 牛肉薄切りと千切りにした人参を加えもみ込み10分漬け込む。

    • 3

      フライパンに油を熱し②を炒める。

    • 4

      巻きすにラップをしき、焼きのりをのせ①のご飯を広げ、その上に白ゴマをふりラップをしき裏返し、上のラップを取り除く。

    • 5

      ④の上にサンチュと大葉をしき③をのせて巻き 食べやすい大きさに切り器に盛る。

    レシピID

    2318

    質問

    作ってみた!

    こんな「ロール寿司」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    管理栄養士 岡田明子
    • Artist

    管理栄養士 岡田明子

    「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。

    「料理家」という働き方 Artist History