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    主食

    鯛茶漬け

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    • 10

    さっぱりといただける、冷たいお茶漬けです。

    材料2人分

    • 150g(刺身用)
    • しょうゆ
      大さじ1
    • ゆずこしょう
      適宜
    • ご飯
      2杯分
    • 緑茶
      適宜(冷たいもの)
    • すりゴマ
      適宜
    • 青ネギ
      大さじ1
    • みょうが
      2個

    作り方

    • 1

      みょうがは粗みじん切りにする。 青ネギは小口切りにする。

    • 2

      鯛は5mm幅にそぎ切りにし、ゆずこしょうをしょうゆで溶いたものと和えておく。

    • 3

      器にご飯を盛り、青ネギ、みょうがを散らし、その上に②をのせ すりゴマをふり、ゆずこしょうを添える。

    • 4

      ③に緑茶をかけていただく。

    ポイント

    温かい出汁にアレンジしても美味しくいただけます。

    作ってみた!

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