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さっぱりといただける、冷たいお茶漬けです。
みょうがは粗みじん切りにする。 青ネギは小口切りにする。
鯛は5mm幅にそぎ切りにし、ゆずこしょうをしょうゆで溶いたものと和えておく。
器にご飯を盛り、青ネギ、みょうがを散らし、その上に②をのせ すりゴマをふり、ゆずこしょうを添える。
③に緑茶をかけていただく。
温かい出汁にアレンジしても美味しくいただけます。
レシピID:2319
更新日:2012/12/13
投稿日:2012/12/13
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管理栄養士 岡田明子
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