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鯛茶漬け

10

2012.12.13

分類主食

調理時間: 10分

ID2319

管理栄養士 岡田明子

管理栄養士 岡田明子

さっぱりといただける、冷たいお茶漬けです。

ブランチ お茶漬け おもてなし シニア

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材料2人分
鯛(刺身用) 150g
しょうゆ 大さじ1
ゆずこしょう 適宜
ご飯 2杯分
緑茶(冷たいもの) 適宜
すりゴマ 適宜
青ネギ(小口切り) 大さじ1
みょうが 2個
作り方
Point!
温かい出汁にアレンジしても美味しくいただけます。
  1. みょうがは粗みじん切りにする。
  2. 鯛は5mm幅にそぎ切りにし、ゆずこしょうをしょうゆで溶いたものと和えておく。
  3. 器にご飯を盛り、青ネギ、みょうがを散らし、その上に②をのせ
    すりゴマをふり、ゆずこしょうを添える。
  4. ③に緑茶をかけていただく。
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