レシピサイトNadia
    • 2021/11/06
    • 献立
    • 5日分
    • 40

    【カフェ飯】女子ウケ編

    女子が好きな世界観がコンセプト

    3日目

    【あったかクリーミーセット】

    ドリアを焼いている間にスープを作り始めると、タイミングを合わせてお召し上がりいただけます。

    4日目

    【うま味広がるシーフードセット】

    クラムチャウダーに使用するあさりは、基本的に砂抜きが必要です。できれば前日に砂抜きを。作り方はとても簡単です。

    5日目

    【濃厚幸せカルボナーラセット】

    濃厚でクリーミーでまろやか♡至福のカルボナーラ。この濃厚さが、しゃっきりキャベツと好相性です♡

    おねこ
    • Artist

    おねこ

    呑兵衛料理家

    呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」

    「料理家」という働き方 Artist History