副菜
家にある調味料ですぐ出来る‼︎さっぱり和風ごまドレサラダ
投稿日2020/12/12
更新日2020/12/12
調理時間3分(下準備除く)
【今食べる分だけ‼︎すぐ作れます‼︎】 和風ごまドレッシング風即席サラダです。 ポイントはたったひとつ。 油以外の調味料が馴染んでから油と和えることで、分離せずに満遍なく馴染んで美味しくなります。
材料1人分
- お好みの葉野菜、根菜150g
- A酢小さじ2
- A醤油小さじ1/2
- Aしょうがチューブ1㎝
- A砂糖ふたつまみ
- A塩ひとつまみ
- A味の素®︎4振り
- ごま油小さじ2
- 白ごま小さじ2
作り方
ポイント
▼こちらで使用した野菜…キャベツ、紫キャベツ、わさび菜、にんじん
- 準
①お好みの葉野菜、根菜は千切りにする。レタスやわさび菜は手でちぎる。 ②大きめのボウルに入れてたっぷり水を注いで浸す。 ③ザルにあげてしっかり水気を切る。
- 1
しっかり水気をきった野菜をボウルに入れ、A 酢小さじ2、醤油小さじ1/2、しょうがチューブ1㎝、砂糖ふたつまみ、塩ひとつまみ、味の素®︎4振りを入れて手でよく和える。
- 2
1がよく混ざってから、ごま油、白ごまを加えて和える。
レシピID
402985
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」