主食
簡単・やみつき〝なめカドクリチ丼〟
投稿日2020/01/09
更新日2020/01/09
調理時間5分(炊飯時間除く)
アボカド×なめ茸+クリームチーズの最強丼。 無言でぺろっと。 おかわりいけます。 ※クリームチーズが苦手な方は、アボカド×なめ茸だけでも百点満点で美味しいです♡ ※白だしは、ヒガシマル醤油の京風割烹白だし。ごま油はカドヤのものを使用しています。美味しいと思う白だし、ごま油を使ってください。
材料1人分
- アボカド1/2個
- なめ茸大さじ2
- クリームチーズ10g
- 白だし大さじ1
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
- 卵黄1個
- ごはん160〜180g
作り方
ポイント
炊きたてあっつあつのご飯だと、クリームチーズが溶けて一層美味しいです。
- 準
アボカドとクリームチーズをさいの目切りにする。
- 1
アボカド、なめ茸、クリームチーズ、白だし、ごま油をさっと和える。
- 2
ごはんの上にのせ、真ん中に卵黄を落として白ごまを散らす。
レシピID
384582
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」