辛党！ビール党に！〝旨辛やみつきおつまみたまご〟

材料2人分

• ゆでたまご
  4個
• A
  みじん切り玉ねぎ
  大さじ1〜2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白ごま
  小さじ1
• カイワレ
  適量

作り方

• 下準備
  お好みの加減のゆでたまごを作り、4分割にする。 ※こちらでは7分半茹でています。

• 1

  A みじん切り玉ねぎ大さじ1〜2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1、ごま油小さじ1、白ごま小さじ1を混ぜ合わせ、4分割にした半熟ゆでたまごにかける。 カイワレをのせる。

  
• 2

  【補足】 ※既定の分量だとピリ辛です。 激辛党はスコーピオンソース(タバスコ)、 もう少し辛くしたい方はシラチャーソースか一味をプラスするのがおすすめです。 ※ごま油の代わりにラー油でも◎ ※入れすぎるとしょっぱくなってしまうので、豆板醤はあくまでも分量通りを推奨します。

  

ポイント

玉ねぎのみじん切りは、粗めの方がシャキシャキ感を感じやすくておいしいです。

作ってみた！

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