簡単すぎるけどおいしい♡ コーンクリームスパゲティです。 乾燥コーンスープをベースに、 ベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、 ピーマンが彩りと味のアクセントになって、 安定したおいしさです。 ひとり分レシピなので、スパゲティソースは 単純に二倍三倍して、ご家族分まとめて 作っていただけます。
▼ピーマンの代わりにほうれん草やブロッコリーでも◎
お湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを茹でる。 ※塩の目安参考(計りがない場合)…食塩大さじ1で約18gなので、大さじ2で36gになります。いい塩梅で調整してください。
具材が炒まったらA 乾燥コーンスープひと袋、牛乳150ml、塩ひとつまみ、パルメザンチーズ小さじ2を加え、沸騰させない程度の火加減でかき混ぜながら1〜2分あたためる。
茹で上がったスパゲティのお湯をきり、フライパンに加えて和える。 お皿に盛りつけ、ドライパセリを散らす。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」