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おいしいし簡単すぎる♡ベーコーンクリームスパゲティ

主食

おいしいし簡単すぎる♡ベーコーンクリームスパゲティ
  • 投稿日2020/03/01

  • 調理時間10

簡単すぎるけどおいしい♡ コーンクリームスパゲティです。 乾燥コーンスープをベースに、 ベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、 ピーマンが彩りと味のアクセントになって、 安定したおいしさです。 ひとり分レシピなので、スパゲティソースは 単純に二倍三倍して、ご家族分まとめて 作っていただけます。

材料1人分

  • お湯
    2ℓ
  • 30g
  • スパゲティ
    100g
  • バター
    10g
  • ベーコン
    20g
  • 玉ねぎ
    50g
  • ピーマン
    1個
  • 味の素®︎
    5振り
  • A
    乾燥コーンスープ
    ひと袋
  • A
    牛乳
    150ml
  • A
    ひとつまみ
  • A
    パルメザンチーズ
    小さじ2
  • ドライパセリ
    適量

作り方

ポイント

▼ピーマンの代わりにほうれん草やブロッコリーでも◎

  • 1

    お湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを茹でる。 ※塩の目安参考(計りがない場合)…食塩大さじ1で約18gなので、大さじ2で36gになります。いい塩梅で調整してください。

  • 2

    フライパンを強めの弱火に熱してバターを溶かし、短冊切りにしたベーコン、薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたピーマンを入れ、味の素®︎を振って炒める。 ※ここで味の素を振ると、ピーマンの青臭さやえぐみが薄れて食べやすくなります。

    工程写真
  • 3

    具材が炒まったらA 乾燥コーンスープひと袋、牛乳150ml、塩ひとつまみ、パルメザンチーズ小さじ2を加え、沸騰させない程度の火加減でかき混ぜながら1〜2分あたためる。

    工程写真
  • 4

    茹で上がったスパゲティのお湯をきり、フライパンに加えて和える。 お皿に盛りつけ、ドライパセリを散らす。

    工程写真
レシピID

386955

「パスタ」の基礎

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おねこ

呑兵衛料理家。 豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●冷蔵庫整理に目覚め、食品廃棄ゼロ2年10ヶ月達成!! ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)

「料理家」という働き方 Artist History