副菜
【おうち居酒屋】切ってのせてチン！はんぺんの柚子マヨチーズ
投稿日2020/05/21
更新日2020/05/21
調理時間3分
とにかく簡単で早くできる、お酒、ビールにぴったりのおつまみです。 マヨネーズと柚子胡椒(orわさび)だけでもおいしいのに、そこへプラスチーズ！ 想像通り、想像以上？の「いい味」です♡ ▼はんぺんの代わりにちくわでもokです。
材料2人分
- はんぺん1枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- A柚子胡椒orわさび小さじ1
- ピザ用チーズ適量
- 千切りにした青紫蘇適量
作り方
ポイント
柚子胡椒(わさび)の量は味見をして、お好みに調整してください。柚子胡椒もわさびも、ちょっとおいしいやつ(いいやつ)を使うとグッとランクが上がります。
- 1
耐熱皿にお好みの大きさに切ったはんぺんを並べ、よく混ぜたA マヨネーズ大さじ2、柚子胡椒orわさび小さじ1をのせる。 ※わさび使用の場合…塩少々(親指、人差し指の二本で摘んだ量)〜ひとつまみ(親指、人差し指、中指の三本で摘んだ量)を足していただくといいかと思います。お醤油も合いますので、味見をしてお好みの塩気に整えてください。
- 2
その上にピザ用チーズをのせ、電子レンジ(600w)で2分を目安に、チーズがとろけるまで加熱する。
- 3
千切りにした青紫蘇を散らす。 ※楊枝を指すと、食べやすさと見栄えがよくなると思います。
レシピID
392193
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」