主菜
＊鴨葱おつまみおでん〜柚子胡椒添え〜＊
投稿日2018/10/03
更新日2018/10/03
調理時間30分
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（33）
スーパーのハムのコーナーに置いている鴨のスモークを使って、簡単お手軽に作れちゃう鴨葱おでんです^ ^ 鴨旨味もじんわり♡ 柚子胡椒をつけながらお酒と共にお召し上がりください！これが本当に最高ですよ〜^ ^
材料2人分
- A水900cc
- Aみりん50cc
- Aめんつゆ(三倍濃厚)50cc
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- A塩少々
- 鴨スモーク1本
- 長ねぎ1本
- B白身魚揚げ4個
- B素材をいかした野菜揚げ2枚
- B素材をいかしたさつま揚げ2枚
- ふんわりはんぺん1枚
- 柚子胡椒お好みで
作り方
ポイント
しめにお蕎麦を入れたら最高です^ ^
- 準
鴨スモークは1.5cmか2cmにスライスします。
- 1
長ねぎは10cm弱に切り、フライパンでこんがり焼き目をつけます。
- 2
鍋にA 水900cc、みりん50cc、めんつゆ(三倍濃厚)50cc、鶏ガラスープの素小さじ1.5、塩少々を煮立てB 白身魚揚げ4個、素材をいかした野菜揚げ2枚、素材をいかしたさつま揚げ2枚を入れて弱火で10分煮ます。
- 3
10分煮たらふんわりはんぺんを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^ 柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい!
レシピID
367033
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。