＊鴨葱おつまみおでん〜柚子胡椒添え〜＊

• 30分

材料2人分

• A
  水
  900cc
• A
  みりん
  50cc
• A
  めんつゆ(三倍濃厚)
  50cc
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1.5
• A
  塩
  少々
• 鴨スモーク
  1本
• 長ねぎ
  1本
• B
  白身魚揚げ
  4個
• B
  素材をいかした野菜揚げ
  2枚
• B
  素材をいかしたさつま揚げ
  2枚
• ふんわりはんぺん
  1枚
• 柚子胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  鴨スモークは1.5cmか2cmにスライスします。

  
• 1

  長ねぎは10cm弱に切り、フライパンでこんがり焼き目をつけます。

• 2

  鍋にA 水900cc、みりん50cc、めんつゆ(三倍濃厚)50cc、鶏ガラスープの素小さじ1.5、塩少々を煮立てB 白身魚揚げ4個、素材をいかした野菜揚げ2枚、素材をいかしたさつま揚げ2枚を入れて弱火で10分煮ます。

• 3

  10分煮たらふんわりはんぺんを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^ 柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい!

ポイント

しめにお蕎麦を入れたら最高です^ ^

作ってみた！

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