*鴨葱おつまみおでん〜柚子胡椒添え〜*

30

2018.10.03

分類主菜

調理時間: 30分

ID 367033

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

スーパーのハムのコーナーに置いている鴨のスモークを使って、簡単お手軽に作れちゃう鴨葱おでんです^ ^
鴨旨味もじんわり♡
柚子胡椒をつけながらお酒と共にお召し上がりください!これが本当に最高ですよ〜^ ^

    材料2人分
    A
    900cc
    A
    みりん 50cc
    A
    めんつゆ(三倍濃厚) 50cc
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1.5
    A
    少々
    鴨スモーク 1本
    長ねぎ 1本
    B
    白身魚揚げ 4個
    B
    素材をいかした野菜揚げ 2枚
    B
    素材をいかしたさつま揚げ 2枚
    ふんわりはんぺん 1枚
    柚子胡椒 お好みで
    作り方
    Point!
    しめにお蕎麦を入れたら最高です^ ^
    1. 鴨スモークは1.5cmか2cmにスライスします。
    2. 長ねぎは10cm弱に切り、フライパンでこんがり焼き目をつけます。
    3. 鍋にA

      水 900cc、みりん 50cc、めんつゆ(三倍濃厚) 50cc、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、塩 少々

      を煮立てB

      白身魚揚げ 4個、素材をいかした野菜揚げ 2枚、素材をいかしたさつま揚げ 2枚

      を入れて弱火で10分煮ます。
    4. 10分煮たらふんわりはんぺんを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^
      柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい!
    3 27
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