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*鴨葱おつまみおでん〜柚子胡椒添え〜*

30
おでんの
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2018.10.03

分類主菜

調理時間: 30分

ID367033

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

スーパーのハムのコーナーに置いている鴨のスモークを使って、簡単お手軽に作れちゃう鴨葱おでんです^ ^
鴨旨味もじんわり♡
柚子胡椒をつけながらお酒と共にお召し上がりください!これが本当に最高ですよ〜^ ^

おでん ゆず ネギ ハム さつま揚げ スモーク おもてなし 素材をいかした野菜揚げ 白身魚揚げ 手軽 濃厚 素材をいかしたさつま揚げ 簡単 ふんわりはんぺん 味醂 はんぺん 一正蒲鉾 おつまみおでん ヘルシー
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材料2人分
A
900cc
A
みりん 50cc
A
めんつゆ(三倍濃厚) 50cc
A
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
A
少々
鴨スモーク 1本
長ねぎ 1本
B
白身魚揚げ 4個
B
素材をいかした野菜揚げ 2枚
B
素材をいかしたさつま揚げ 2枚
ふんわりはんぺん 1枚
柚子胡椒 お好みで
作り方
Point!
しめにお蕎麦を入れたら最高です^ ^
  1. 鴨スモークは1.5cmか2cmにスライスします。
  2. 長ねぎは10cm弱に切り、フライパンでこんがり焼き目をつけます。
  3. 鍋にA

    水 900cc、みりん 50cc、めんつゆ(三倍濃厚) 50cc、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、塩 少々

    を煮立てB

    白身魚揚げ 4個、素材をいかした野菜揚げ 2枚、素材をいかしたさつま揚げ 2枚

    を入れて弱火で10分煮ます。
  4. 10分煮たらふんわりはんぺんを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^
    柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい!
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