Name: ＊鴨葱おつまみおでん〜柚子胡椒添え〜＊
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: おでん
Ingredients: 水 900cc; みりん 50cc; めんつゆ(三倍濃厚) 50cc; 鶏ガラスープの素 小さじ1.5; 塩 少々; 鴨スモーク 1本; 長ねぎ 1本; 白身魚揚げ 4個; 素材をいかした野菜揚げ 2枚; 素材をいかしたさつま揚げ 2枚; ふんわりはんぺん 1枚; 柚子胡椒 お好みで

2018.10.03

分類主菜

調理時間： 30分

ID 367033

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

スーパーのハムのコーナーに置いている鴨のスモークを使って、簡単お手軽に作れちゃう鴨葱おでんです^ ^
鴨旨味もじんわり♡
柚子胡椒をつけながらお酒と共にお召し上がりください！これが本当に最高ですよ〜^ ^

材料2人分

A	水	900cc
A	みりん	50cc
A	めんつゆ(三倍濃厚)	50cc
A	鶏ガラスープの素	小さじ1.5
A	塩	少々
	鴨スモーク	1本
	長ねぎ	1本
B	白身魚揚げ	4個
B	素材をいかした野菜揚げ	2枚
B	素材をいかしたさつま揚げ	2枚
	ふんわりはんぺん	1枚
	柚子胡椒	お好みで

作り方

Point!

しめにお蕎麦を入れたら最高です^ ^

鴨スモークは1.5cmか2cmにスライスします。
長ねぎは10cm弱に切り、フライパンでこんがり焼き目をつけます。
鍋にA
水 900cc、みりん 50cc、めんつゆ(三倍濃厚) 50cc、鶏ガラスープの素小さじ1.5、塩少々
を煮立てB
白身魚揚げ 4個、素材をいかした野菜揚げ 2枚、素材をいかしたさつま揚げ 2枚
を入れて弱火で10分煮ます。
10分煮たらふんわりはんぺんを入れて5分煮たら出来上がりです^ ^
柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい!

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