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切って混ぜてチン♪で一品【豚肉ピーマン白滝のうま和え】

10

2020.05.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID392215

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

しらたき、ピーマン、肉を切る

調味料を入れてサッと混ぜる

チンする

混ぜてもう一回チンする
できあがり

フライパンでも勿論お作り頂けますが、他の調理で忙しい時はぜひこの方法で。
うまみしっかり、ほんのり甘酸っぱさがアクセント。
栄養とおいしさたっぷりのあと一品を、手軽に作れます。

野菜のおかず 電子レンジ ヘルシー 豚肉 時短 レシピ アイデア料理 簡単レシピ 豚肩ロース肉 フライパン あと一品 お弁当 豚ひき肉 手軽 小鉢 もう一品 簡単 レンジ 子供 おつまみ

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材料2人分
しらたき 150g(アク抜き湯切り後約100g)
ピーマン 4個(ヘタ種取り除いた可食部140g)
豚薄切り肉 100g
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ2と1/2
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
純正ごま油 大さじ1
白ごま 適量
作り方
Point!
▼出来立て熱々より、冷めて少し落ち着いた頃がおいしいです。▼豚ひき肉でもokです。
  1. しらたきは沸騰させたお湯(分量外)で2〜3分茹で、ザルにあげてお湯をきる。粗熱が取れたら食べやすいように短く切る。
    ※臭みがとれ、味染みと食感がよくなります。
  2. ヘタと種を取り千切りにしたピーマン、アク抜きして水気をきったしらたき、小さく切った豚薄切り肉、A

    ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ2と1/2、酢 大さじ1、砂糖 小さじ2、純正ごま油 大さじ1

    を耐熱容器(タッパー等)に入れ、サッと混ぜる。
    蒸気の抜け道用に隙間を開けてフタ(又はラップ)をし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  3. 電子レンジから一度出し、全体をひっくり返すイメージで混ぜる。
    電子レンジ(600w)でもう3分加熱する。
  4. 器に汁気をきって盛りつけ、白ごまを散らす。
16 117

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