副菜
やみつきおつまみ【アボカドとモッツァレラのめんたい和え】
投稿日2020/11/10
更新日2020/11/10
調理時間5分
【和えるだけのやみつきおつまみです】 アボカドとモッツァレラチーズの相性は言わずもがな。ですが、そこへうま味の塩昆布をプラス。 味付けはコクのめんたいマヨネーズと、おいしいめんたいをたっぷり味わいたいのでほぐしてトッピング。 完璧なおつまみの出来上がりです♡
材料2人分
- アボカド1/2個(可食部50g)
- モッツァレラチーズ70g
- 塩昆布ふたつまみ
- めんたいマヨネーズタイプ大さじ1
- うちのめんたい(切子)適量
- 飾り用ハーブ(チャービル)適量(なくても可)
作り方
ポイント
▼ モッツァレラチーズは『クラフト ひとくちモッツァレラ』を使用しました。 ▼こねるように強く和えるとアボカドが崩れるので、優しく和えてください。 #やまや #やまやタイアップ
- 1
アボカドは適当な大きさに切る。 ボウルに、アボカド、水気をきったモッツァレラチーズ、塩昆布、めんたいマヨネーズタイプを入れて和える。
- 2
お皿に盛り付けてほぐしたうちのめんたい(切子)をのせ、あれば飾り用ハーブ(チャービル)を添える。
レシピID
399541
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」