味噌ラーメンの上のやつ‼︎簡単【もやしとコーンの肉味噌】
投稿日2021/01/14
更新日2021/01/14
調理時間10分
【包丁不要のレンチンだけおつまみです‼︎】 味は、味噌ラーメンの上にドサっとのってる、アレです。 簡単すぎると言ってもいいくらいに簡単ですが、 もやししゃっきり♡味が良くてビールに最高です。 ビールに限らず袋ラーメンのトッピングや、丼ごはんにドサっとのせても(雑な感じは拭えないですが 笑)美味しいです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 簡単★★★★★ 時短★★★★★ 節約★★★★☆ 旨さ★★★★★ 辛さ★★☆☆☆ やみつき度★★★★★ ビールがすすむ度★★★★★ ━━━━━━━━━━━━━━━
材料2人分
- A豚ひき肉50g
- A酒、みりん各 大さじ1
- A砂糖、鶏がらスープの素各 小さじ1
- A豆板醤、コチュジャン各 小さじ1
- Aラード(又はサラダ油)小さじ1(約3㎝分)
- Aにんにく、しょうが(チューブ)各 小さじ1/2
- もやし一袋(200g)
- スイートコーン一缶(固形量120g)
- 片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
▼ラード。ラーメン感が強まって美味しいのでおすすめです。 ▼工程3…手が熱さに弱い方は気をつけて扱ってください。 ▼お好みで一味唐辛子や黒胡椒を振ってください。
- 1
耐熱容器にA 豚ひき肉50g、酒、みりん各 大さじ1、砂糖、鶏がらスープの素各 小さじ1、豆板醤、コチュジャン各 小さじ1、ラード(又はサラダ油)小さじ1、にんにく、しょうが(チューブ)各 小さじ1/2を入れてさっくり混ぜる。 ラップをして電子レンジ(600w/1分)で加熱し、一旦取り出して全体を混ぜる。 再度ラップをして電子レンジ(600w/1分半)で加熱する。
- 2
電子レンジ使用可能なポリ袋にもやし、水気をきったスイートコーン、片栗粉を入れ、口を手で閉じてシャカシャカ振る。 電子レンジ(600w/1分半)で加熱し、一度取り出して振り、全体を和える。 再度電子レンジ(600w/1分半)で加熱する。
- 3
2のポリ袋に1を汁ごと加え、振ったり優しく揉んだりして混ぜる。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」