2021.01.27
分類主菜
調理時間: 15分
ID 405894
【腹ペコさんに大満足のコクと旨味と食べ応え‼︎】
ひき肉を豚薄切り肉に替えると、肉を食べてる感が増す気がします。(お手頃な豚コマでokです‼︎)
炊きたてご飯かビールをたっぷり用意して、このコクと旨味で達成感も味わってください‼︎
☆見た目は辛そうですが、そこまで辛くしていません。辛党さんは、仕上げに一味唐辛子や花椒でお好みの辛さにしてくださいね♡
☆ごってり感は見た目通り。ごはんがとにかくすすみます‼︎
豚薄切り肉 | 150g | |
長ねぎ | 50g(約1/2本) | |
ラード(又はサラダ油) | 8g(小さじ2) | |
豆腐 | 300g(一丁) | |
A
|
甜麺醤 | 大さじ1と1/2 |
A
|
豆板醤 | 大さじ1 |
A
|
しょうがチューブ | 小さじ2 |
A
|
にんにくチューブ | 小さじ1 |
B
|
水 | 120ml |
B
|
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
片栗粉 | 大さじ1 | |
ごま油 | 小さじ2 | |
小口切り小ねぎ、ラー油 | 適量(お好みで) |
甜麺醤 大さじ1と1/2、豆板醤 大さじ1、しょうがチューブ 小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1
を加えて香り立つまで炒める。水 120ml、鶏がらスープの素 小さじ1
を加えて優しくかき混ぜ、沸騰し始めるまで煮る。つくメモ
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