外でも家でもOKのキャンプおかず【明太チーズのグリル野菜】

45

2021.06.22

分類副菜

調理時間: 45分

ID 412714

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【キャンプで作れる!家でもOK!簡単美味しいグリル野菜です】

キャンプ飯といえば細かい計量をしなくても美味しくなるのが醍醐味。「やまや」のめんたいマヨネーズタイプとめんたいチューブのふたつだけで味付けするので、きっちり計らなくても美味しくなります。
ほっくりじゃがいも、甘いキャベツともやしにカマンベールを贅沢にトッピング。めんたいチューブをのせたら、明太子のうま味とまろやかな塩味風味が広がります。ビールやハイボール片手に、焼き立て熱々でハフハフどうぞ♡

やまやコミュニケーションズ

材料

2人分(2~3人分)
じゃがいも 200g
キャベツ 150g
もやし 100g
めんたいマヨネーズタイプ 大さじ4
カマンベールチーズ 1個(90g)
めんたいチューブ(からしめんたい味) 適量
刻みパセリ 適量

作り方

ポイント

▼おうち調理なら時短できます!…キャンプを想定してじっくり時間をかけて焼くレシピにしましたが、おうちではじゃがいもをラップで包んで電子レンジで加熱し、柔らかくしてから工程1を始めると15分ほど時短できます。

▼野菜はお好みのものでお作りいただけますが、蒸し焼きにするために水分のあるキャベツやもやしはたっぷりお使いください。

▼おうちでもキャンプ気分が味わえるように、トースターとガストーチ(なくても可)で仕上げるレシピにしましたが、キャンプではぜひ炭台でじっくり焼き上げてください。

▼使用する調理器具により焼き時間は変わります。様子をみながら加減してください。
  1. ・じゃがいもは皮ごと調理可能です。その場合は芽があれば取り除き、流水できれいに洗います。皮が緑色に変色している場合や皮が苦手な方はむいて調理してください。
  2. ポリ袋にひと口大に切ったじゃがいも、手で適当な大きさにちぎったキャベツ、もやし、めんたいマヨネーズタイプを入れる。
    袋の口を閉じ、めんたいマヨネーズが全体にまんべんなくなじむように混ぜる。
  3. スキレットに1を広げ入れ、アルミ箔で蓋をする。
    家ではトースターか魚焼きグリルに、キャンプ時はガス台や炭台の上に置き、じゃがいもにつまようじがすっと入るくらい柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
    ※焼き時間目安:30分前後
  4. カマンベールチーズを手でちぎって散らし、めんたいチューブ(からしめんたい味)を少量ずつ絞ってのせる。
    次は蓋をせず、表面に焼き色がつくまで焼く。
    ※焼き時間目安(トースター/魚焼きグリルの場合):5~10分
  5. 《ガストーチをお持ちの場合》
    工程3の焼く工程を省き、代わりに表面をガストーチで炙って焼き色(焦げ)をつける。
  6. 仕上げに刻みパセリを散らす。
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