野菜のうま味がぎゅっと【トマトとツナのワンパンパスタ】

材料2人分

• ベジブロス
  550ml
• スパゲッティ
  200g(1.7㎜)
• ツナ（油漬け）
  1個(70g)
• 玉ねぎ（みじん切り）
  1/4個(50g)
• にんにく（みじん切り）
  2片(10g)
• ミディトマト（粗みじん切り）
  3個(200g)
• 塩
  小さじ1/2
• トマトケチャップ
  大さじ2
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 刻みパセリ（ドライパセリ）
  適量

作り方

• 下準備
  ベジブロスのレシピは下記をご参照ください。 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/434781

  
• 1

  フライパンにツナ（油漬け）の油、玉ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  
• 2

  ミディトマト（粗みじん切り）を加えて塩をふり、トマトが崩れてソース状になるまで炒める。

  
• 3

  ベジブロスを加え、スパゲッティは半分に折って入れる。ふつふつ沸騰する程度の火加減で、スパゲッティがお好みの硬さよりやや硬い状態になるまでゆでる。

  
• 4

  トマトケチャップ、コンソメ顆粒を加えて味を調える。ツナ（油漬け）を入れ、さっと和えたら火を止める。 皿に盛り付け、お好みで刻みパセリ（ドライパセリ）を散らす。

  

ポイント

▼7分ゆでのスパゲッティを使用しましたが、早ゆでスパゲッティでもお作りいただけます。 ▼ツナは炒めすぎると臭みが出やすいため、仕上げに加えて加熱し過ぎないようにします。 ▼刻みパセリ（ドライパセリ）は、ドライバジルや粗挽き黒コショウに替えていただいても良いです。

作ってみた！

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