【3色の星空クラッシュゼリー】作って楽しい♪食べて美味しい
- エネルギー75kcal
- 炭水化物17.5g
- 脂質0g
- たんぱく質1.5g
- 糖質17.5g
- 食塩相当量0g
【眺めてうっとり♡食べてスッキリ美味しい】 お子さんと作ったら楽しそうですよね。いい大人の私でも楽しかったです。これ楽しいなぁと思いながら、1か月で4回作ってました。 元々ゼリーは比較的簡単ですが、ふやかす必要がない顆粒ゼラチンを使えばますます簡単。固まるのを待つだけで、ほとんど手間がありません。仕上がりがすごく綺麗なので、七夕や夏のデザートにおすすめです。 青【A】と紫【B】の間に透明【C】を入れると綺麗なグラデーションになるように思いましたが、ぜひ自由な発想で楽しんでくださいね。 ☆食卓に出す3時間前からの作業で間に合います。 ☆材料は100円ショップでも揃えられます。
材料4人分
- 顆粒ゼラチン15g
- 湯（80度）150ml
- Aかき氷シロップ（青）100ml
- A炭酸水100ml
- Aレモン汁小さじ2
- Bかき氷シロップ（青・赤）各50ml
- B炭酸水100ml
- Bレモン汁小さじ2
- C炭酸水200ml
- Cレモン汁小さじ2
- アラザン、トッピングシュガー（星形）各適量
作り方
下準備
かき氷シロップと炭酸水は室温に戻す。- 1
A かき氷シロップ（青）100ml、炭酸水100ml、レモン汁小さじ2、B かき氷シロップ（青・赤）各50ml、炭酸水100ml、レモン汁小さじ2、C 炭酸水200ml、レモン汁小さじ2はそれぞれタッパー等に入れる。
- 2
湯（80度）に顆粒ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、①に等分に加えて混ぜる。フタをして冷蔵庫に入れ、2時間を目安に冷やし固める。
- 3
②をフォーク等でほぐし、透明の器に交互に盛る。アラザン、トッピングシュガー（星形）で飾る。
- 4
〈参考〉 ■色の出方はメーカーにより違いが出ます。紫B かき氷シロップ（青・赤）各50ml、炭酸水100ml、レモン汁小さじ2を作る際の青と赤の配合は目安とし、適宜調整してください。 ■トップ画像1～2枚目のものは、齋藤飲料工業（キャン★ドゥで購入）を使用。トップ画像3枚目(右画像）のものは井村屋のかき氷シロップを使用。青色が淡く透き通るような水色のシロップの場合、青の割合を7～8割にするとトップ画像のような青みの強い紫になりました。
ポイント
■炭酸水は無糖を使用し、さっぱり甘さ控えめにしています。ジュースのように甘みを強くしたい（透明にも甘みをつけたい）場合は、炭酸水を甘みのあるサイダーにしていただいても良いです。 ■ゼリーはややゆるい状態（冷やす時間は2時間程度）で器に盛り付けると、グラデーションが自然に馴染むのでおすすめですが、完全に固まってからでも問題ありません。 ■森永クックゼラチンを使用しています。
レシピID：441164
更新日：2023/07/07
投稿日：2023/06/25
作ってみた！
6793322023/06/29 22:47
とても簡単で、5歳の息子と一緒に楽しく作りました！ 特に紫色を作るのに赤を足したり青を足したり、実験的に作れたのが息子は大満足でした。 七夕にも作りたいと思います！
