電子レンジで簡単！【もやしと竹輪のピリ辛ナムル】

材料3人分

• もやし
  1袋(約200g)
• 竹輪
  3本
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1(チューブでも可)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  めんつゆ
  大さじ２(２倍濃縮)
• B
  ラー油
  小さじ1/2～１(お好みで)
• A
  ごま油
  小さじ２
• B
  白いりごま
  大さじ１
• 小ねぎ
  適量(小口切り)

作り方

• 下準備
  調味料A にんにく（すりおろし）小さじ1、鶏がらスープの素小さじ１、めんつゆ大さじ２、ごま油小さじ２は混ぜ合わせておく。

• 1

  もやしはさっと水洗いし、水気を切っておく。竹輪は縦半分に切り、斜め切りにする。

• 2

  大き目の耐熱ボウルに、もやし、竹輪の順に加え、混ぜ合わせておいた調味料Aを上から回しかけ、ふんわりラップをしたら600Wの電子レンジで３～４分加熱する。

• 3

  全体に火が通ったら、調味料B ラー油小さじ1/2～１、白いりごま大さじ１を加え、全体を混ぜ合わせる。（火の通りが足りない場合は30秒ずつ再加熱してください。）

• 4

  器に盛り付け、小口切りした小ねぎを散らしてできあがり。

ポイント

電子レンジ調理をするときは、大き目のボウルを使うとムラなく均一に火が通ります。私は直径20センチほどの耐熱ボウルを愛用しています。ラー油はお好みで量を調節してください。

作ってみた！

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