究極のしっとり感🎶甘酒入りのプレーンパウンドケーキ

50

2021.01.28

分類デザート

調理時間: 50分

ID 405952

Eri

現役パティシエ の 自分で作るご褒美スイーツ🎶

これは是非!一度は作っていただきたいパウンドケーキです!

甘酒を入れる事で素晴らしいしっとり感になります😍
甘酒の味はほとんどしません。
プレーンのパウンドケーキでこんなにおいしいと思った事はない!と胸を張れるような、感動を味わったパウンドケーキです😊

プレーンはつまらないと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、
騙されたと思って作ってみてください笑

    材料2人分(パウンド型1本分)
    無塩バター 80g
    砂糖 70g
    A
    全卵 80g
    A
    甘酒 70g(粉末ではなく液体の甘酒を使用してください)
    B
    薄力粉 50g
    B
    アーモンドプードル 100g
    B
    ベーキングパウダー 5g
    作り方
    Point!
    ●甘酒は粉末ではなく、液体の物を使用してください。ぜひ普通に飲んで美味しい甘酒で作ってください🎶
    ●焼きたては外側がカリッと、内側がしっとり。一晩置くと全体が馴染みます。
    1. ●オーブンを170度に予熱する。
      ●無塩バターは常温に戻す。
      ●パウンド型にバターを塗り、薄く薄力粉をつける。クッキングシートをしいてもよい。
    2. ボールで無塩バターをほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
    3. A

      全卵 80g、甘酒 70g

      を7回くらいに分けていれ、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
    4. B

      薄力粉 50g、アーモンドプードル 100g、ベーキングパウダー 5g

      を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
    5. 型に流して平らにならし、真ん中にゴムベラでくぼみをつける。
      170度のオーブンで約40分焼く。
    6 260
    コメント・感想 Comment
    長谷川小高 さん
    2021.02.22 21:38

    めちゃめちゃ×10(ノ∀`笑)美味しかったですっ!!!www プレーンだからこそ!えぇ卵使こて、お高めバター使こて、ちゃんと丁寧に作っていったからこその!あのクオリティ!!✨ レシピ、ホンマにありがとうございます❤ 大事に保存させてもらいます!!

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