Name: 究極のしっとり感🎶甘酒入りのプレーンパウンドケーキ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2人分
Cuisine: パウンドケーキ
Ingredients: 無塩バター 80g; 砂糖 70g; 全卵 80g; 甘酒 70g; 薄力粉 50g; アーモンドプードル 100g; ベーキングパウダー 5g

2021.01.28

分類デザート

調理時間： 50分

ID 405952

Eri

現役パティシエの　自分で作るご褒美スイーツ🎶

これは是非！一度は作っていただきたいパウンドケーキです！

甘酒を入れる事で素晴らしいしっとり感になります😍
甘酒の味はほとんどしません。
プレーンのパウンドケーキでこんなにおいしいと思った事はない！と胸を張れるような、感動を味わったパウンドケーキです😊

プレーンはつまらないと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、
騙されたと思って作ってみてください笑

材料2人分(パウンド型1本分)

	無塩バター	80g
	砂糖	70g
A	全卵	80g
A	甘酒	70g(粉末ではなく液体の甘酒を使用してください)
B	薄力粉	50g
B	アーモンドプードル	100g
B	ベーキングパウダー	5g

作り方

Point!

●甘酒は粉末ではなく、液体の物を使用してください。ぜひ普通に飲んで美味しい甘酒で作ってください🎶
●焼きたては外側がカリッと、内側がしっとり。一晩置くと全体が馴染みます。

●オーブンを170度に予熱する。
●無塩バターは常温に戻す。
●パウンド型にバターを塗り、薄く薄力粉をつける。クッキングシートをしいてもよい。
ボールで無塩バターをほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
A
全卵 80g、甘酒 70g
を7回くらいに分けていれ、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
B
薄力粉 50g、アーモンドプードル 100g、ベーキングパウダー 5g
を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
型に流して平らにならし、真ん中にゴムベラでくぼみをつける。
170度のオーブンで約40分焼く。

コメント・感想 Comment

長谷川小高さん
2021.02.22 21:38

めちゃめちゃ×10(ﾉ∀｀笑)美味しかったですっ！！！www プレーンだからこそ！えぇ卵使こて、お高めバター使こて、ちゃんと丁寧に作っていったからこその！あのクオリティ！！✨ レシピ、ホンマにありがとうございます❤ 大事に保存させてもらいます！！

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