大人バレンタインに!サクほろピーナッツバターサンド

30

2022.01.12

分類デザート

調理時間: 30分(生地を寝かす時間は除く)

ID 427662

Eri

現役パティシエ の 自分で作るご褒美スイーツ🎶

気軽にバターサンドが作れちゃいます!
バターサンド好きの私にとっては夢のようです💕

このピーナッツバター、塩気がたまりません!
そしてなんと、たんぱく質入り!!
たんぱく質は
皆さんご存知の通り、健康維持にものすごく重要な栄養素です。
それがお菓子と共に取れちゃいます😊

バタークリームではないので、
その分お財布に優しいし、なにより手軽!

ココアのサブレは、
硬すぎ、しっとりながらもさっくり食感


いつもと違う、健康面も考えちゃう!
ちょっと大人なバレンタインにも。

ぜひお試しください😊

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    材料

    2人分(5個分)
    A
    薄力粉 40g
    A
    ココアパウダー 10g
    A
    アーモンドプードル 50g
    てんさい糖 25g(グラニュー糖や上白糖でも可)
    無塩バター 50g
    アメリカ産ピーナッツバター 70gくらい(JIF(クリーミー)を使用)
    ホワイトチョコレート 適量

    作り方

    ポイント

    ●無塩バターを完全に溶かすと、生地が柔らかくなって、寝かす時間を長めに取ることに。
    手で潰せるくらいの柔らかさがベストです。
    ●ピーナッツバターをサンドする時、中央にナッツやドライフルーツを入れても美味しいですよ!
    ●お子様が食べる場合は、ココアパウダーをなくして薄力粉をその分増やした方が好まれるかもしれません!

    #アメリカンピーナッツ協会タイアップ
    1. A

      薄力粉 40g、ココアパウダー 10g、アーモンドプードル 50g

      を合わせてふるう。
      ●無塩バターは40秒くらい電子レンジで加熱し、柔らかくしておく。
      ●オーブンを180℃に予熱する。
    2. ボールにA

      薄力粉 40g、ココアパウダー 10g、アーモンドプードル 50g

      てんさい糖をいれて混ぜ、無塩バターを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
      ※塊になりきらなくて大丈夫です!
    3. ラップに包み、30分くらい冷蔵庫で寝かせる。
    4. 作業台に薄力粉(分量外)で打ち粉をし、
      2を軽く揉む。
      めん棒で約5㎜厚さにし、型で抜いてオーブンシートの上に並べる。
    5. 180℃のオーブンで18分焼く。
      涼しい所で冷ます。
    6. 2枚で1組にし、片方の裏面にアメリカ産ピーナッツバターを絞る。
      ※今回は星口金ですが、丸口金でも、塗るだけでも大丈夫です!
    7. もう片方でサンドする。
      湯煎でホワイトチョコレートをとかし、お好みで飾る。
    0 52

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