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焼きサバと豆もやしのナムル

  • 2016.06.26

  • 140607
  • 主菜
焼きサバと豆もやしのナムル
焼きサバと豆もやしのナムル

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ポン酢が決め手の爽やかなタレで、重いサバを夏向きに変身。

材料2人分

2枚
1袋
A 1片
A 大さじ2
A 小さじ1
適宜
適宜

作り方

1

 ニンニクをすりおろす。
A

ニンニク 1片、ポン酢 大さじ2、砂糖 小さじ1

を混ぜ、タレを作る。
もやしをさっと茹で、水気を絞ってタレと和える。

2

 サバを骨を抜いて食べやすい大きさにカットし、全体に塩少々（分量外）をふる。
フライパンを中火で熱し、サバを両面こんがり焼く。

3

 器に1を盛って2をのせて完成。
お好みで、刻みネギ・一味唐辛子を散らす。

ポイント

アジ、イワシ、タラ、サケ・・・他のお魚でもアレンジOKです。

このレシピのキーワード
ナムル 豆もやし 魚料理 サバ 魚介のおかず ポン酢 もやし

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