焼きサバと豆もやしのナムル

材料2人分

• サバ(切り身)
  2枚
• 豆もやし
  1袋
• A
  ニンニク
  1片
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 刻みネギ
  適宜
• 一味唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  ニンニクをすりおろす。 A ニンニク1片、ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ、タレを作る。 もやしをさっと茹で、水気を絞ってタレと和える。

• 2

  サバを骨を抜いて食べやすい大きさにカットし、全体に塩少々（分量外）をふる。 フライパンを中火で熱し、サバを両面こんがり焼く。

• 3

  器に1を盛って2をのせて完成。 お好みで、刻みネギ・一味唐辛子を散らす。

ポイント

アジ、イワシ、タラ、サケ・・・他のお魚でもアレンジOKです。

作ってみた！

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