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フライパン一つで簡単!チキンカルボナーラのワンポットパスタ

15

2018.01.28

分類主食

調理時間: 15分

ID235335

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

スパゲッティーを牛乳で茹でる、斬新メニュー。温泉卵を崩し、テーブルで完成するカルボナーラ。

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材料1人分
スパゲッティー 80g
鶏むね肉 100g
アスパラガス 1本
A
牛乳 150cc
A
150cc
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
温泉卵 1個
粉チーズ・黒コショウ お好きなだけ
作り方
Point!
スパゲッティーは1.6mm(茹で時間7分)の物を使用しました。茹で時間の短い物は水の量を減らし、長い物は増やして調節してください。
  1. 鶏むね肉はひとくち大に、アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱して中火で鶏むね肉・アスパラガスを炒めます。
  3. A

    牛乳 150cc、水 150cc、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を加え、強火で煮立てます。
    沸騰したらスパゲッティーを半分に折り、麺のくっつきを防ぐ為パラパラっとちらすように加え、蓋をして中火で加熱します。
  4. 今回使用したスパゲッティーは1.6mm、茹で時間7分の物。
    3分ほど経過したところで蓋をはずします。
  5. 残り4分は全体を混ぜながら、水分を飛ばします。
    器に盛って粉チーズ・黒コショウをふり、温泉卵をトッピングして出来上がり。
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