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    副菜

    黒こしょうマニア☆スモークチーズのマカロニサラダ

    • 投稿日2019/10/27

    • 更新日2019/10/27

    • 調理時間15

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    112

    スモークチーズと黒コショウで、風味インパクトをガツンときかせた大人のマカロニサラダ。 お酒のおともや、パーティーシーンのサイドディッシュにもピッタリです。

    材料4人分

    • ショートパスタまたはマカロニ
      80g
    • スモークチーズ
      50g
    • パプリカ(赤・黄)
      各1/2個
    • いんげん
      20g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • 黒コショウ
      たっぷり

    作り方

    ポイント

    マヨネーズは熱にダレやすいので、茹でがったパスタは粗熱をとってから和えます。

    • 1

      スモークチーズは5mm幅にカット。 パプリカ(赤・黄)は1cm角にカット。 いんげんは塩茹でして5mm幅にカットします。

    • 2

      ショートパスタまたはマカロニは表示時間に従って茹で、ザルにとって粗熱をとります。

    • 3

      ボウルにA マヨネーズ大さじ3、オリーブオイル大さじ1、粒マスタード大さじ1を混ぜ、1・2を和えます。 器に盛り、黒コショウをたっぷりかけます。

    レシピID

    381714

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History