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山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

15

2019.11.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID382375

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

冷凍の水餃子がこんなに美味しいなんて♪
キャベツ、ニンジン、タマネギ。
いつもの野菜をこんもり山盛りにして、「コンソメ&レモン」いただくホカホカ鍋。

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材料2人分
キャベツ 1/2個
ニンジン 1/2本
タマネギ 1/2個
しめじ 1株
水餃子(冷凍) 270g(約15個)
レモン 1個
A
900ml
A
コンソメ 3個
作り方
Point!
煮込んだレモンの皮は、苦みもなくおいしくいただけます。抵抗ある方は、皮をむいた輪切りでお試しください。
  1. レモンは薄い輪切りにします。
  2. キャベツ・ニンジンは千切り、タマネギは横(繊維を断つ方向)に薄切りに。
    しめじは根元を落として小房に分けます。
  3. 鍋にA

    水 900ml、コンソメ 3個

    を入れ、中火で加熱します。
    コンソメが解けたら1・水餃子(冷凍)を加え、レモンをのせて10分ほど煮ます。
  4. シメは中華麺がオススメです。
    お好みで粉チーズやバターをプラスして召し上がれ。
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