山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

材料2人分

• キャベツ
  1/2個
• ニンジン
  1/2本
• タマネギ
  1/2個
• しめじ
  1株
• 水餃子（冷凍）
  270g（約15個）
• レモン
  1個
• A
  水
  900ml
• A
  コンソメ
  3個

作り方

• 下準備
  レモンは薄い輪切りにします。

• 1

  キャベツ・ニンジンは千切り、タマネギは横（繊維を断つ方向）に薄切りに。 しめじは根元を落として小房に分けます。

• 2

  鍋にA 水900ml、コンソメ3個を入れ、中火で加熱します。 コンソメが解けたら1・水餃子（冷凍）を加え、レモンをのせて10分ほど煮ます。

• 3

  シメは中華麺がオススメです。 お好みで粉チーズやバターをプラスして召し上がれ。

  

ポイント

煮込んだレモンの皮は、苦みもなくおいしくいただけます。抵抗ある方は、皮をむいた輪切りでお試しください。

作ってみた！

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