主菜
山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋
投稿日2019/11/16
更新日2019/11/16
調理時間15分
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（533）
冷凍の水餃子がこんなに美味しいなんて♪ キャベツ、ニンジン、タマネギ。 いつもの野菜をこんもり山盛りにして、「コンソメ＆レモン」いただくホカホカ鍋。
材料2人分
- キャベツ1/2個
- ニンジン1/2本
- タマネギ1/2個
- しめじ1株
- 水餃子（冷凍）270g（約15個）
- レモン1個
- A水900ml
- Aコンソメ3個
作り方
ポイント
煮込んだレモンの皮は、苦みもなくおいしくいただけます。抵抗ある方は、皮をむいた輪切りでお試しください。
- 準
レモンは薄い輪切りにします。
- 1
キャベツ・ニンジンは千切り、タマネギは横（繊維を断つ方向）に薄切りに。 しめじは根元を落として小房に分けます。
- 2
鍋にA 水900ml、コンソメ3個を入れ、中火で加熱します。 コンソメが解けたら1・水餃子（冷凍）を加え、レモンをのせて10分ほど煮ます。
- 3
シメは中華麺がオススメです。 お好みで粉チーズやバターをプラスして召し上がれ。
レシピID
382375
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか