山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

15

2019.11.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382375

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

冷凍の水餃子がこんなに美味しいなんて♪
キャベツ、ニンジン、タマネギ。
いつもの野菜をこんもり山盛りにして、「コンソメ&レモン」いただくホカホカ鍋。

    材料

    2人分
    キャベツ 1/2個
    ニンジン 1/2本
    タマネギ 1/2個
    しめじ 1株
    水餃子(冷凍) 270g(約15個)
    レモン 1個
    A
    900ml
    A
    コンソメ 3個

    作り方

    ポイント

    煮込んだレモンの皮は、苦みもなくおいしくいただけます。抵抗ある方は、皮をむいた輪切りでお試しください。
    1. レモンは薄い輪切りにします。
    2. キャベツ・ニンジンは千切り、タマネギは横(繊維を断つ方向)に薄切りに。
      しめじは根元を落として小房に分けます。
    3. 鍋にA

      水 900ml、コンソメ 3個

      を入れ、中火で加熱します。
      コンソメが解けたら1・水餃子(冷凍)を加え、レモンをのせて10分ほど煮ます。
    4. シメは中華麺がオススメです。
      お好みで粉チーズやバターをプラスして召し上がれ。
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