【豚バラキャベツの旨塩みぞれレモン鍋】〆のうどん付き♪
投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間10分
豚がおいしいレモン鍋つゆの素を使った 簡単お鍋レシピです♡ 豚肉とレモンとの相性抜群なキャベツを たっぷりと加えていただきます！ 〆はうどんで余すことなく楽しめるお鍋になっています♪ ぜひ作ってみてくださいね！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100〜150g
- キャベツ1/4玉(300g)
- しめじ1/2パック(50g)
- 大根おろし100g
- レモン(輪切り)2〜4枚
- 青ねぎ(小口切り)適量
- Aレモン鍋つゆの素2袋
- A水460ml
- 冷凍うどん1玉
- ポン酢しょうゆ大さじ2(お好みで調整してください)
- レモスコ適宜
作り方
ポイント
●鍋は直径20cm程の小さめのものを使用しています。お鍋の量が少なめなので、ぜひ〆のうどんも作ってみてくださいね！ ●そのまま食べてもおいしいですが、レモスコを加えるとよりおいしくいただけますよ♪ #ヤマトフーズタイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。 キャベツはざく切りにする。 しめじは石突きを落とし、小房に分ける。
- 2
鍋にA レモン鍋つゆの素2袋、水460mlを入れて中火で熱し、煮立たせる。 キャベツを加え、しんなりとするまで煮たら豚肉としめじも加え、火が通るまで煮る。
- 3
レモン(輪切り)と大根おろしをのせ、青ねぎ(小口切り)をちらす。
- 4
【〆はうどんがおすすめ】 冷凍うどんを電子レンジ(600W)で3分加熱する。 残ったスープを煮立たせ、うどんとポン酢しょうゆを加えて軽く煮る。 ※ポン酢しょうゆの量は残ったスープの量によってお好みで加減してください。 ※お好みでレモン(輪切り)、大根おろし、青ねぎ(小口切り)、一味唐辛子(分量外)をのせてお召し上がりください。 ※お好みでレモスコをかけるとよりおいしくいただけます。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。