【豚バラキャベツの旨塩みぞれレモン鍋】〆のうどん付き♪

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100〜150g
• キャベツ
  1/4玉(300g)
• しめじ
  1/2パック(50g)
• 大根おろし
  100g
• レモン(輪切り)
  2〜4枚
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• A
  レモン鍋つゆの素
  2袋
• A
  水
  460ml
• 冷凍うどん
  1玉
• ポン酢しょうゆ
  大さじ2(お好みで調整してください)
• レモスコ
  適宜

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。 キャベツはざく切りにする。 しめじは石突きを落とし、小房に分ける。

  
• 2

  鍋にA レモン鍋つゆの素2袋、水460mlを入れて中火で熱し、煮立たせる。 キャベツを加え、しんなりとするまで煮たら豚肉としめじも加え、火が通るまで煮る。

  
• 3

  レモン(輪切り)と大根おろしをのせ、青ねぎ(小口切り)をちらす。

  
• 4

  【〆はうどんがおすすめ】 冷凍うどんを電子レンジ(600W)で3分加熱する。 残ったスープを煮立たせ、うどんとポン酢しょうゆを加えて軽く煮る。 ※ポン酢しょうゆの量は残ったスープの量によってお好みで加減してください。 ※お好みでレモン(輪切り)、大根おろし、青ねぎ(小口切り)、一味唐辛子(分量外)をのせてお召し上がりください。 ※お好みでレモスコをかけるとよりおいしくいただけます。

  

ポイント

●鍋は直径20cm程の小さめのものを使用しています。お鍋の量が少なめなので、ぜひ〆のうどんも作ってみてくださいね！ ●そのまま食べてもおいしいですが、レモスコを加えるとよりおいしくいただけますよ♪ #ヤマトフーズタイアップ

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