米が一瞬で無くなる程、旨すぎる【豚バラキャベツのみぞれ鍋】

材料2人分

• 豚バラ肉
  250g
• キャベツ
  1/4個
• 大根
  400g(※根本部分を使用。)
• 豆苗
  適量
• マーマレード
  大さじ1/2
• A
  水
  600ml
• A
  塩
  5つまみ(※5g)
• A
  出汁の素
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  大根を擦り下ろし軽く水を切ったら、マーマレードを入れ混ぜ合わせる。 A 水600ml、塩5つまみ、出汁の素大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  豚バラ肉を10cm幅、キャベツをざく切りにして鍋に交互に重ねる。A 水600ml、塩5つまみ、出汁の素大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2を入れたら蓋をして中火で加熱する。

  
• 2

  肉に火が通ったら、大根おろし,豆苗を上に乗せて蓋をして1分加熱したら完成。

  

ポイント

・使用する出汁の素に、規定量がある場合は記載通りの量を加えて下さい。 ・キャベツに芯は薄切りにして入れて下さい。(火の通り、食感等を合わせる為。)

作ってみた！

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