主菜
豚バラと餅のみぞれ鍋
投稿日2023/02/03
更新日2023/02/03
調理時間20分
お餅が余りがちな時期にぴったりな、しょうゆベースの和風鍋。 大根おろしをたっぷり加えた鍋はサラッと食べられます！
材料2人分
- 白菜1/4玉
- 切り餅3個
- 豚バラ肉スライス200g
- 大根100g
- 小ネギお好みで
- 一味唐辛子お好みで
- A水600ml
- A醤油大さじ4
- Aみりん大さじ4
- A顆粒だしの素大さじ1
- A塩ひとつまみ
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
今回、野菜は白菜と大根のみを使用しましたが、キノコや人参など冷蔵庫の余り物を使って作ってみてください。
- 1
白菜はざく切り 切り餅は一口大にカット 豚バラ肉スライスは5cm幅にカット
- 2
大根はおろす 餅はオーブントースターで焼き目をつけておく
- 3
鍋に白菜・豚バラ・A 水600ml、醤油大さじ4、みりん大さじ4、顆粒だしの素大さじ1、塩ひとつまみを加え火にかける
- 4
白菜に火が通ったら水分を軽く絞った大根おろし・小ネギ・ 一味唐辛子・ごま油をかけて完成
レシピID
453554
質問
作ってみた!
- funinmans_mesi
2024/01/14 00:19
美味しく出来ました♪ありがとうございます。 - はなうざー
2023/12/30 19:32
我が家の定番メニューになりました。 今回、初めてお餅を入れました。 メニュー通りに作ると、かなり具材不足が否めない。味がかなり濃いので、追加具材を入れてもきっと薄まらないと思う。 ご馳走様！ - はなうざー
2023/12/03 18:37
リピ確定‼︎ 美味し過ぎて写真撮るの忘れてました。 小松菜が余っていたので一緒に入れたら、歯応えが出て、いい感じに美味しさが増し増し。少量のゴマ油でしたが、味のまとめ役になってて、なんとも心地いい。 白菜、おろし大根も大幅に入れ過ぎましたが、味が薄くなることもなくGood！ ご飯と非常に合い食べ過ぎ注意(笑 ご馳走様でした^^
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人