止まらない!ごま油香る、ほうれん草のナムル

10

2020.01.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 385253

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ごま油×にんにくは、それだけでおいしい王道コンビ。
鶏がらスープの素でビッと引き締め、インパクト抜群のナムル。
これはもう、ごはんもビールもすすんじゃいます♪

    材料4人分
    ほうれん草 1袋・約250g
    ニンニク 1/2片
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    すりごま 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    作り方
    Point!
    エグみをとる下茹では、絞る工程が一番大切。繊維を壊さないよう優しく、でもしっかり汁気を絞ることで、ほうれん草の甘みもぐっと引き立ちます。
    1. ほうれん草は1分塩茹でし、冷水に取ります。
      水気を優しく絞り、3~4cmにカットします。
    2. ニンニクをすりおろしてA

      ごま油 大さじ1、すりごま 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜ、1を和えます。
    52 1043
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