Name: 止まらない！ごま油香る、ほうれん草のナムル
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: ほうれん草 1袋・約250g; ニンニク 1/2片; ごま油 大さじ1; すりごま 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1

2020.01.24

分類副菜

調理時間： 10分

ID 385253

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ごま油×にんにくは、それだけでおいしい王道コンビ。
鶏がらスープの素でビッと引き締め、インパクト抜群のナムル。
これはもう、ごはんもビールもすすんじゃいます♪

材料4人分

	ほうれん草	1袋・約250g
	ニンニク	1/2片
A	ごま油	大さじ1
A	すりごま	小さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ1

作り方

Point!

エグみをとる下茹では、絞る工程が一番大切。繊維を壊さないよう優しく、でもしっかり汁気を絞ることで、ほうれん草の甘みもぐっと引き立ちます。

ほうれん草は1分塩茹でし、冷水に取ります。
水気を優しく絞り、3～4cmにカットします。
ニンニクをすりおろしてA
ごま油大さじ1、すりごま小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1
を混ぜ、1を和えます。

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