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【材料3つ】混ぜて焼くだけ!とろける♪半生ガトーショコラ♡

デザート

【材料3つ】混ぜて焼くだけ!とろける♪半生ガトーショコラ♡
  • 投稿日2015/12/08

  • 調理時間25

【材料3つ】混ぜて焼くだけ! と〜っても簡単♡ とろ〜り♪とろけるチョコが クセになる美味しさ! バレンタインやクリスマス おもてなしにもぴったりの褒められレシピです。

材料12cm丸型(底抜け)1台分

  • 2個
  • 板チョコ
    2枚
  • ピュアココア
    10g

作り方

ポイント

焼き時間を短めにする事で半生チョコになるので焼き時間がポイント! 普通のガトーショコラがいい方は18〜20分程度焼いてください。

  • 卵は卵黄と卵白に分けておき、卵黄はときほぐしておく。

  • 1

    板チョコを適当な大きさに割ったら、ボールに入れて湯煎(orレンジ)で溶かす。

    工程写真
  • 2

    少しずつ数回に分けて卵黄を加えてホイッパーでよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2のボウルにピュアココアを振るい入れて、よく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    オーブンを180度に予熱スタート。

  • 5

    卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲをつくったら 3のボールに2〜3回にわけてメレンゲを加えて1回目はホイッパーで、2回目からはゴムベラに持ち替えて混ぜる。

    工程写真
  • 6

    型に流し入れたら上からポンと2〜3回型を落とし空気を抜き、予熱したオーブンで12〜3分焼き出来上がり。

    工程写真
  • 7

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして。 (熱いままだとチョコがとろ〜っと流れてしまうので)

    工程写真
  • 8

    お好みで粉砂糖などふって♡

    工程写真
レシピID

133824

「チョコレート」の基礎

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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History